童年腊八粥
？腊八节，俗称腊八，指的是腊月初八。腊八节是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运的节日。相传这一天是佛教创始人释迦牟尼出家为道，在佛祖菩提下创立佛教的日子，也就是腊月初八，所以也叫“佛道节”。
？在中国，腊八节有喝腊八粥，泡腊八蒜的习俗。在河南等地，腊八粥也被称为“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的节日习俗。
？腊八节的食物主要是腊八粥。腊八粥的主要原料是谷类，包括粳米、糯米、薏米，辅以各种豆类和干果。粳米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中、养脾胃、调五脏、除烦、止渴、益精的作用。糯米具有温脾益气的作用，适合脾胃功能低下的人食用，对虚寒、腹泻、口渴、小便不利等有一定的辅助治疗作用。薏苡仁有健脾、补肺、祛湿的作用。
记得小时候，腊八节前几天，妈妈就开始准备煮腊八粥的食材。因为要熬八宝粥，我妈就开始在家里找那些食材，大米，小米，黄豆，绿豆，江豆？那时候粮食匮乏，腊八粥的食材都是自家地里种的(注:除了大米，我们那里不产大米，家里的大米都是亲戚送的，量很少。在我的记忆中，米饭只有在中秋节和春节的时候才能吃，所以小时候去参加一个亲戚的婚宴，也叫“米饭”。家里几乎没有干果。如果把家里能做的主食都算上，还是不够。妈妈说，如果不够，水也一样！就这样，腊八节那天早上，妈妈早早起来，煮了一大锅又稠又粘又香的腊八粥。记得还在被窝里就闻到了浓浓的香味，所以腊八节的早餐是我吃过的最香最美味的早餐。现在想起来还是很有纪念意义
我记得我妈说过，腊八粥一定要让下蛋的母鸡多吃。据说吃一粒米能生一个蛋！所以特意做了腊八粥，剩下的鸡都吃了。就这样，家里的鸡也吃了一顿丰盛的腊八粥。
？后来离开家乡去外地读书工作，都是在学校和单位食堂吃饭。好像从来没有在腊八节吃过腊八粥。
我结婚后，每年腊八节也做几次腊八粥。虽然食材种类增加了很多，但是并没有想象中的好吃。
来学校工作后，每年腊八节，食堂都专门安排煮腊八粥。各种食材加起来10多种，还是煮不出小时候吃的腊八粥的味道。
？好像童年的味道就植入了我的心里。妈妈做的香糯甜腻的腊八粥，永远不会忘记。