冬天有哪些健康的食物？

在饮食方面，冬季也是进补的最佳季节，民间有“冬进补，春杀虎”的谚语。冬天要注意营养的整体搭配和均衡吸收，少吃生冷，但不要燥热。适当吃一些热量高的食物，如滋阴潜阳，同时要多吃新鲜蔬菜，避免维生素缺乏，多吃牛羊肉、乌鸡、鲫鱼、豆浆、萝卜、青菜、豆腐、木耳等。冬季进补也要因人而异，因为人分五谷、果蔬、男女、老少，体质分虚实、寒热。所以“冬季进补”要根据实际情况有针对性，不能盲目补。

接下来，我推荐一个简单有效的立冬进补食谱——“蘑菇豆腐汤”。

材料:香菇250克，豆腐200克，调料适量。

做法:煮汤，照常服用。

用法:每日1剂量。

功效:清热润燥，益气解毒。

适应症:脂肪肝。每年165438+10月22日或23日是二十四节气中的小雪节气。小雪前后，天气往往寒冷阴沉，一些容易受天气影响的人会感到抑郁烦躁，尤其是本身就患有抑郁症的人，可能会加重病情。所以在这个节气里，要以休养为主，保持开朗豁达，尽量少受天气影响。

冬天天气寒冷，要多吃热量较高的食物，增加碳水化合物和脂肪的摄入。全麦面包、稀粥、蛋糕、苏打饼干等。都是碳水化合物。这些食物的摄入不仅有助于御寒，还能借助微量矿物质硒振奋心情。注意增加维生素的供给，多吃萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等蔬菜；以及柑橘、苹果、香蕉等水果。动物肝脏、瘦肉、鲜鱼、鸡蛋和豆类等食物也能保证人体对维生素A、维生素B1和维生素B2的需求。

下面，我给大家推荐一款小雪补品。

四物汤炖鸡

材料:母鸡1只(约1.5kg)，当归10g，熟地黄10g，白芍10g，川芎8g，料酒、花椒、姜、葱、味精、盐、清汤适量。

做法:母鸡宰杀后，去毛，剁掉爪子，剖腹取出内脏，冲洗干净，放入开水锅中焯一下。将当归、熟地黄、白芍、川芎洗净，切片，用纱布装袋，密封；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。将砂锅放在旺火上，放入清汤，放入鸡肉，将药袋烧开，撇去浮沫，放入料酒、姜、葱，用文火炖至鸡肉熟，骨架软，捞出药袋、姜、葱，加盐、味精、胡椒粉调味。