五月初有哪些时令蔬菜？

吃时令蔬菜可以让我们在满足食欲的同时更好的调养身体。毕竟时令蔬菜比较新鲜，也比较节气，吃了对身体有好处。那么，你知道五月初有什么时令蔬菜吗？让我们互相了解一下。

01豆。

五月初，正巧豆类大量上市。这个时候吃豆角也很鲜嫩，味道鲜美。

黄瓜。

除了豆类，这一时期还收获了黄瓜。而且5月份气温已经比较高了，这个时候吃点黄瓜还能清热解毒，对人的身体还是挺好的。

03茄子。

夏天恰好是茄子大量上市的时候，所以如果你喜欢茄子，不妨考虑在5月份购买。吃茄子可以清热解暑，茄子还可以搭配多种食物做出美味。

芹菜。

五月的芹菜也很新鲜，芹菜的营养成分很高，包括我们需要的叶酸和维生素。此外，吃芹菜还能清热解毒，祛病强身，降火降压，是最好的时令蔬菜。