怎么做韭菜鸡蛋饼皮薄馅大？

我们一年四季都可以吃韭菜，但只有早春的韭菜质量最好。民间有句话叫“春韭菜鲜，夏韭菜臭”。这个季节的韭菜最新鲜，口感和味道也最好。春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，韭菜性温，适合维持人体内的阳气，既能养肝又能助阳。今天给大家介绍一个在Aauto更快吃到韭菜的简单方法，韭菜鸡蛋饼。晚上睡觉前把所有的材料准备好，这样可以提前十分钟吃一顿营养早餐，方便Aauto更快的换季。

By梅尔美食

材料

韭菜1一小把鸡蛋1中筋面粉适量盐和少许植物油。

练习步骤

1，一小把韭菜洗净切碎。

2.1鸡蛋打散，加入适量中筋面粉。

3.分几次加入清水，然后加入1茶匙盐，用手搅拌均匀，静置片刻。

4.然后加入切碎的韭菜。

5.再搅拌均匀(吃了一勺才想起来拍照)。

6、炒锅加热刷上一层薄薄的植物油，放一勺面条入锅。

7.等到一面煎至凝固，再翻面煎至表面微焦。

8、全部炒熟切成小块吃。

9.成品图

技巧

1.想吃薄一点的蛋糕，面糊要薄一点，厚一点的面糊要厚一点。2.炒的过程中，定型后翻过来，不用担心翻过来。