古代有哪些优雅的春节习俗？

青衣的春节

春日伊始，夜幕降临不到五分钟。所有的官员在首都穿着青衣，所有的官员在县，国家和县都穿着青衣，春天开始方，人在门外显示他们的迹象。

-《后汉礼记》

古人认为万物都是春天产生的，天地都是绿色的，所以在属性上对应的颜色是“绿”(绿松石)。统治阶级把穿蓝色衣服作为显示他们与“天”的联系的仪式之一。

同样，长夏是红色(朱)，立秋是白色，立冬是黑色。

同样，春天对应的方位是“东”。所以天子和文武百官都会去东门迎接春节。

2.

喝梅花酒/胡椒酒。

老老少少都知道穿他们的衣服，他们互相致意，喝辣椒和柏树酒...董勋运:习惯上年初用花椒酒，花椒花香，所以采花为贡瓶。正月先饮者，与老幺白头，先饮以贺。这位老人失去了他的年龄，所以他喝酒。

——《荆楚时代的故事》

梅花酒、袁日都老了。

——《四人月令》

胡椒柏酒是用胡椒和柏树枝制成的。是的，你是对的。喝胡椒相关的饮料在古代非常流行。例如，《楚辞》还包括“姚辉蒸斓曦鸡，滇桂酒Xi窖浆”由此衍生出的是“屠苏酒”，成分更多。

梅花酒不确定。中国大部分地区的梅花在春天开始时还没有开放，它们应该在去年采摘和酿造。还有一本类似的食谱《山甲清宫》，不详细。

3.

石齐菜粥

正月初七是一天。以七种蔬菜为汤。

——《荆楚时代的故事》

中国古代的传说类似于圣经中的创世纪，比如“正月初一，鸡、狗、猪、羊、牛、马、人”。七菜粥是指在早春取七种新鲜蔬菜做成粥/汤，意为迎新去坏。

细节我之前写过~看:节气手记立春:满妹的春柱七草。

七菜粥现在在日本比较流行，叫“七草”。这个国家正在衰落。

4.

吃春天的菜/咬春天

立春日，春饼生菜，春菜号。

——《四季镜》

东晋厉鹗春日初，点芦苇、芹菜芽为菜，互相喂食。

——《遗产》(我没找到这本书)

在春天的开始，吃莴苣来迎接新年。

——《齐·任玥陵》

在中国新年那天提供新的报价。虽是秀才之家，也要切鸡海豚，煮面做饼，拌生菜、青韭芽、牛角、葱，吃生胡萝卜，名曰咬春。

——景帝时的纪昇

古人认为春天的气息是向外的——经过冬季休眠，植被茂盛，气温上升。所以现在流行的趋势是吃辣的东西(比如上面说的花椒柏树酒)，新野菜(比如七菜)，“春盘”“咬春”也是由此发展而来。

一般来说，韭菜、洋葱、水芹、萝卜等鲜嫩的蔬菜味道比较清新。摊在盘子里，就是“春菜”；卷成春卷、春饼吃，就是“咬春”。

5.

绸带是燕子，是迎接春天的头饰。

立春那天，得知颜剪彩，贴出“宜春”二字。

——《荆楚时代的故事》

色是指五色丝绸。

燕子被认为是春天最具代表性的鸟类之一，也有72个季节“春分，神秘鸟到”的说法。蔡妍迎接春天，大概只是像他们一样轻盈地迎接新的春天；)