初霜是秋季的最后一个节气。

初霜是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。此时天气继续转凉，露水凝结成霜，蓝天晴朗，霜柿红，草木黄，枫叶似火，意味着深秋已至，新的冬天即将到来。古人把初霜分为三个阶段:“一个阶段是豺狼祭祀动物；二是植被发黄；三候蛰虫咸。”

意味着在初霜时，豺狼为了度过不易喂养的寒冬，开始大量捕捉小动物，把自己吃胖；杂草枯黄，树枝落叶；毒刺蜷缩在洞里不吃东西，躺下来冬眠。初霜冻季节，天气渐冷，晚稻等作物和各类干鲜果品全面收获，也要抓紧秋播。

初霜习俗简介

1，赏红叶

初霜中“霜叶比二月花更红”。初霜后，枫树、黄保树等树木在秋霜的抚慰下，开始满山变红变黄，十分壮观。

2.吃柿子

“初霜吃柿子丁，鼻涕不会流”。柿子应在初霜季节食用，既能满足食欲，又有益健康。这是很好的初霜食品。就连清代学者王世雄也称之为“果中之冠”。

3.秋季狩猎

秋天打猎的时候，山里的各种鸟兽都挺肥的。到了初霜季节，植物黄了，秋天了，鸟兽不易藏身，山路也容易辨认，非常适合打猎。