下雪节气吃什么传统食物？

大雪节气常吃的传统食物有饺子、狗肉、八宝饭、混合糖、红粘粥、羊肉、莲藕、冬枣等。大雪是二十四节气中的21节气，也是冬季的第三个节气。《二十四节气》说:“大雪，十一月节。大者，盛也。至此，雪已满。”雪节气是一个气候概念，代表了雪节气期间的气候特征，反映了这个节气期间的气候变化。寒流活跃，气温下降，降水增多。

中国民间一直有个说法，大雪天吃糯米饭。因为糯米可以补充人体所需的物质，吃了之后身体会发热，可以御寒暖胃。最典型的糯米食品是八宝饭。

大雪过后，气温逐渐变冷。人们非常注意保持室内和室外的温暖，穿上冬衣以防止冰冻和冻伤。鲁北民间有一种说法叫“门当户对，人只喝红粘粥”，意思是天冷了不再登门拜访，只喝家里温热的地瓜粥。

“冬补，春杀虎”，中国人喜欢在大雪和节气后补羊肉。吃羊肉可以增强他们的御寒能力。冬天吃羊肉进补，可以和山药、枸杞“混着吃”，更有营养。