有哪些蔬菜适合下雨吃？雨水会吃掉这些。

古代有很多关于春雨的描写，其中最著名的是古诗春雨贵如油，象征着春天降水的珍贵，对人们的生活有着非常重要的影响。雨水节气的意思是阴雨天气开始增多，雨天多了，自然意味着春天到了。草长莺飞的风景又离我们不远了。哪些菜适合我们在下雨天吃？可以采取以下步骤作为参考。

雨推荐吃竹笋。

下雨是太阳的时候，也是竹笋钻出泥土最嫩最新鲜的时候，这个时候可以多吃些竹笋。古代有在雨中吃春笋的习俗，主要是因为这个时候的竹笋最鲜嫩，而且竹笋的纤维素比较高，可以去油。所以在这个地摊上，你不仅可以品尝到竹笋的美味，还可以通过吃竹笋来促进肠道消化，帮助减脂减肥，一举两得。

下雨推荐豆芽。

下雨的时候，豆芽也已经悄然上市。绿豆芽不仅看起来鲜嫩，而且炒起来非常好吃。它们也可以用来煮汤，味道非常好。早春的豆芽营养价值很高，绿色纤维素和各种维生素的含量都很高，所以下雨的时候多吃豆芽对身体非常有好处。特别是肠道蠕动慢、经常便秘的人，要多吃豆芽，有助于改善肠道消化。对于减肥的人，强烈推荐炒豆芽和凉拌豆芽。更多的绿色蔬菜来满足我们每天对营养的需求。

雨水推荐荠菜。

荠菜曾经是一种不起眼的野菜，随处可见，但现在荠菜也成了早春餐桌上的美味。雨季雨水很多。一场雨过后，荠菜会疯狂冒出来，极其鲜嫩，是最适合吃荠菜的时候。荠菜可以直接炒，切碎拌猪肉做馅，做饺子、包子、馄饨、饺子都很不错。