大雪和节气的习俗

1，腊肉

人们会在大雪节气的时候开始宰杀猪、羊，在上面撒上盐、八角、桂皮、花椒等调味品，放在热锅里炒，然后压出来，再用卤水或烟熏，直到过年。

2.弥补冬天

俗话说“冬补能在早春杀虎”。大雪节气进补可以调节身体的物质代谢，使营养物质最大限度地转化为能量储存在体内，有助于提高免疫力，让身体变得更好。

3.滑冰和嬉闹

大雪节气，北方河流基本封冻。这时，人们会带着孩子在冰上滑冰、嬉闹，同时欣赏“北国风光冻千里，万里雪飘”的景象。

4.喝红薯粥

鲁北民间有“独轮车推门只喝红粘粥”的说法。“独轮车”是石头做的圆柱形农具，“红粘粥”是红薯粥。这一整句话的意思是，如果不用这个工具再开门，邻居就不再来访，只能在家里喝温热的地瓜粥。

5.河流截流

“小雪封地，大雪封河”。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观。南方也有“雪花飞舞，银装素裹”的迷人画面。在大雪的节气里，河里的冰结了冰，人们可以尽情地滑冰和玩耍。