春夏交替吃什么?夏季养生正是时候。

春天和夏天是冷热交替的季节。在这个节气里,一定要通过食疗来调理身体。接下来,我们来看看春夏交替养生的常识。

民间谚语:夏天喝绿豆汤,冬天煮银耳汤。绿豆糖浆是最经典的夏日饮品。绿豆药用价值高,蛋白质含量几乎是粳米的3倍。李时珍称之为“天下之食,菜里之极品”。夏季喝绿豆汤可防治中暑、目赤咽痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症状,干燥季节不宜常喝。鲜冬瓜味甘淡,能清热解暑;绿豆干味甘凉,能清凉解毒,解暑利水;甜红糖可以解毒润燥。三种食物搭配,既能清热解暑,又能解渴,香甜可口。

做法:每次可用鲜瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。制作时,冬瓜洗净,瓜子去皮,瓜肉切成小条,绿豆干洗净,有条件的话去掉绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入砂锅中,加入清水煎煮。当豆子将煮成豆沙时,加入切好的冬瓜,继续煮20分钟,再加入适量红糖调味。

这个汤里的西洋参是夏季暑伤的进补佳品,益气养阴,清火生津;鸭子是一种有血有肉有知觉的东西,长年累月生长在水面上。能滋阴养血,益胃生津,补而不燥。特别适合湿热、虚火过盛的人食用,被誉为“滋补疲劳的圣药”。龙眼肉是补气养颜的佳品。擅长养血、宁心、益智。三种食物搭配,益气生津,宁心养血除烦。这种汤非常适合天气炎热,感觉疲倦乏力,出汗过多,口干口渴,精神不振。

做法:每次用西洋参20克,鸭肉250克,龙眼肉12克。制作时,先将西洋参洗净,用刀切成薄片(或碎成小粒)备用。将鸭子宰杀,去毛及内脏、头、颈、脚,用清水洗净血水,然后用刀切成粗片备用。龙眼肉去杂,用清水洗净。以上汤料准备好后,放入汤锅中,加入适量的水,将汤由中火煮至慢火约1小时30分钟,加盐调味,待汤温热后,吃鸭肉、龙眼肉。

绿豆汤是我国传统的夏季饮品,具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明,绿豆含有丰富的淀粉、B族维生素和多种矿物质,其防暑效果主要来源于豆皮中的多酚抗氧化剂。绿豆汤加醋或柠檬汁可防止其变色。

排骨洗净,放入沸水中焯一下,去沫洗净备用;冬瓜去皮去籽,切块;生姜切片,或拍松散的小块生姜。将排骨和姜同时放入锅中,加水,先大火烧开,再小火炖约1小时,放入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味(尽量不放油)。

这种汤的功效几乎人尽皆知,简直是初夏感冒进补的不二之选。猪排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外,还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白,可以更好地为女性补钙。冬瓜性凉味甘,能清热解毒,利水消肿,止渴除烦。对痰多、痤疮肿痛、口渴难耐、烦躁易怒、痔疮便血、脚气水肿、小便不利、暑热等症有效。

1,饮食调理阳气。

因为春天阴消阳长,所以可以多吃温补阳气的食物,还有春天的时令蔬菜,有助于提升阳气。选择温性食物要兼顾养阳不伤阴的原则。平时可以多吃桂圆、大枣、红糖、小米、山药、茯苓、莲子、薏米等。饮食中不要吃太多寒性食物。如果有明显的上火迹象,如口苦、咽痛,可以泡些金银花茶喝。

同时,如果早春天气乍暖还寒,饮食也不宜补充。应以助阳益气为主,可以多吃韭菜、生姜。

饮食建议:

韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子:韭菜能壮阳通便,有“补肾壮阳、止射精、暖腰膝”的作用,对腰膝酸软、阳痿遗精有很好的疗效。韭菜性温,对人有益,尤其在早春二月。每周服用一次或两次。阴虚肝火的人早上可以吃韭菜,因为早上要养阴,晚上要养阴。如果他们晚上吃了温补阳气的韭菜,阴虚的人晚上很容易烦躁。

蒜苗蒜汁炒成菜:大蒜特别适合肠胃功能紊乱的人。还能促进胰岛素分泌,预防糖尿病。

清炒菠菜汤菠菜:菠菜含铁丰富,不仅能补血、护肝、明目,而且由于含有草酸,容易与钙结合形成草酸钙,形成结石。所以建议侧炉不要用菠菜,先用热水,去除80%的草酸。其他如葱、香菜、姜、葱、扁豆等适合春季食用。

2.内外保暖很重要。

我们应该专注于保持我们的脚和腿的温暖。裤子袜子不要过早减,要用热水烫脚。睡觉的时候下体盖要厚一点。

有人问,春夏这么热,还能保护什么?这种保护是我们自己造成的。因为天热,所以人喜欢贪凉。春天的表现就是起飞太快。其实“春捂”就是告诉你春天多穿一点衣服,捂汗,才能养阳。夏天吹空调,吃冷饮,身体很冷。所以为了保护我们的阳,这个时候养阳是必要的。

那么怎么做呢?春天意味着多穿衣服,多做户外运动。夏天就是不能老是吹空调,少吃冷饮,让自己天天出汗。

但是要掌握好平衡,不能为了春天而穿衣服,不能喘不过气来。春天每天穿一点汗为宜。当然,运动时出汗多也没关系。夏天不要直接对着人吹空调,在空调房里微微出汗为宜。吃冷饮要慢,一次不要吃太多。每两周或一个月吃一次热食。这样的话,基本可以满足要求。

3、睡好觉:保健先养肝

很多人都是在万物的春天,却莫名其妙的心情不好,不开心,经常哭闹,眼睛疼,指甲暗沉等症状,这是肝功能不正常引起的。中医养生理论认为“春对应肝”,春季养生应以养肝为主。当肝功能正常时,人体的气血才会通畅,否则气血就会停滞,就会发生很多疾病。

首先要注意睡眠,晚上11之前一定要休息,而肝血在1到凌晨3点是高峰期,尤其是肝病患者,一定要睡六到七个小时。另外每天中午可以睡15-20分钟。

4、心情好:亲近自然展现自己的身心

自我调节控制情绪也有利于疏肝理气,保持心情愉快有利于养肝。“上班时面对毫无生气的电脑,下班后面对毫无生气的电视,不利于调理身心。”专家建议,坚持运动可以舒筋活络,益肝。可以散步,慢跑,做体操,打太极拳,舞剑,打球,郊游,爬山。

提醒:宜选择每天太阳精神生长最快的时间,即早上5:00-7:00。运动量可以是一点点出汗,既能维持阳气,又能避免因出汗过多而损失阳气。

5.补救措施:按摩和轻拍。

拍背:如果熬夜或者很累,可以采取拍打、捏脊的方法。球拍式是手指并拢,手掌中空,从肩颈部向下拍打至腰骶部。捏脊法是拇指与其他四指相对,背脊两侧的皮肤和筋膜抬起,从腰骶部向上捏至肩背部。拍法和捏脊法各重复3-5次,每天1次。

按摩涌泉穴:先用右手掌快速摩擦左脚,再用左手掌快速摩擦右脚,直至感觉发热。每天早晚各揉100次,然后每个脚趾揉100次。人体的很多经络都聚集在脚底,脚底与全身的所有器官、组织、器官都有着密切的联系。刺激涌泉穴有利于补肾壮阳,强筋壮骨。经常揉这个穴位会促进手脚冰凉的恢复。

按揉气冲穴(大腿根内侧):此穴下方有搏动的动脉。先按揉气的穴位,再按动脉,然后交替按,直到腿脚感觉又热又脏。

按拍肾俞穴(两侧腰眼):稍微用力各拍100。

蛋白质补充剂

其实在春夏的时候,我们体内的一些器官就开始活跃了,所以我们需要大量的营养物质,所以我们需要补充一些蛋白质比如鸡蛋,肉类。当然,在补充蛋白质的时候一定不能摄入大量高蛋白的东西。

饮食要清淡。

中医上讲,其实这个时候一定要减少油性食物的摄入。当然,清淡的食物对我们的健康非常好,尤其是在烹饪和油炸的时候,我们必须多吃大豆油和橄榄油。当然,我们应该尽量少吃油炸食品。

合理的饮食

春夏交替的时候,饮食一定要合理规律。当然,对于一日三餐,一定要合理分配。对于一些需要控制体重的伙伴来说,控制总热量摄入其实是合适的。一般来说,早上是30%,中午是40%,所以晚餐其实是30%。

注意主辅的食物搭配。

很多时候我们吃饭的时候喜欢只吃菜不吃肉,或者只吃肉不吃菜。其实这是不符合营养的需要的,所以主食对我们的健康非常重要,是我们能量的主要来源,当然如果我们不好好吃主食,会影响我们的健康。总之原则就是多吃主食,少吃副食。

吃些高纤维的东西。

其实很多时候我们要加强蔬菜水果的成分。在这样的季节里,一定要适当吃一些生姜和韭菜来驱散阴寒,这对我们预防感冒当然是大有好处的。

注意酸和碱的搭配

其实在我们这个时代,我们的生活水平也提高了,吃了很多的肉、鱼、虾、禽类等等,因为这些食物都是酸性的,长期下去对身体会有一定的影响。所以要多吃碱性食物。