初霜时人们为什么要吃柿子？初霜吃柿子的由来。
初霜时人们为什么要吃柿子？明朝开国皇帝朱元璋，小时候家里很穷。他经常吃了最后一餐而没有下一餐。没办法，他只好端起饭碗，拉起狗棍到处乞讨。
有一年初霜节，两天没吃东西的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞来到一个小村庄时，他的眼睛突然亮了，他发现村庄附近的一个烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面长满了红色的柿子。
朱元璋一看，非常兴奋，心想上帝是不会饿死的。于是，我用尽全身力气爬上树，吃了一顿柿子饭，使我从恐怖中捡回了一条小生命。整个冬天都没有流鼻涕或嘴唇开裂。
后来，朱元璋当了皇帝。有一年，初霜节带领部队再次路过小村庄，发现柿子树还在，上面还挂满了红红的柿子。
面对这种情况，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树把自己从饥饿中解救了出来。他抬头看了看这棵普普通通的柿子树，慢慢脱下自己的红衫，亲自爬上去，郑重地把这件衬衫挂在柿子树上，给它取名为“侯”，然后依依不舍地离开了。
这个故事在民间流传后，逐渐形成了初霜吃柿子的习俗。
柿子的功效与作用:1，补充能量
柿子是一种水果，糖分不多，主要是天然果糖，容易被人体吸收，所以人们吃柿子后可以补充身体所需的多种能量。所以为了身体补充糖分，柿子是可以吃的。
2、血
柿子含铁丰富，吃柿子可以刺激人体血红蛋白，很好地合成铁。这对于贫血或者需要补血的人来说非常有用。
女性最常见的就是容易贫血。发生贫血时，吃一些柿子有助于缓解贫血症状。但是要注意少吃。
3.促进血液循环和降低血压
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，促进血液循环，消炎，改善心血管功能。
4.止血凉血
新鲜柿子有凉血止血的作用。柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮。柿子梗有降逆止血的作用。柿子和胃止血。柿叶有止血作用，可用于治疗咯血、便血、出血、吐血。发现柿子和柿叶有降血压、利尿、消炎、止血的作用。
5、宿醉
柿子可以促进血液中酒精的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害。
6.润肺化痰，生津止渴
清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴、生津健脾、治痢止血等。，并能缓解便秘、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛、高血压等症状。
7.美丽美丽
经常吃新鲜柿子可以滋养皮肤，治疗黄褐斑。将新鲜柿子加工成柿饼后，每天吃3-5个柿子，会有美容祛斑的奇效。