有什么好吃的,小寒季节吃什么比较合适?
小寒节气,老南京讲究吃菜饭,其来源估计与天气寒冷有关。所谓菜饭,就是把蔬菜和米饭一起炒,加入腊肉、香肠、火腿、咸鸭丁。其中短腿黄鸭和板鸭是南京有名的特产,在南京很有特色。
在以前,这些看似普通的东西,只有家庭条件富裕的人才享受得到。经济条件差的人不愿意加肉,就在菜饭里埋了一勺猪油。那时候的食物平时油水不多,所以“猪油拌饭”吃起来特别香。
2、腊八粥
小寒节气里重要的民俗之一就是吃“腊八粥”。小寒节气前后,此时吃这样丰富的热粥,既能刺激食欲,又能增加体内热量,从而暖胃祛寒。
《燕京年谱》中记载“腊八粥以黄米、白米、糯米、小米、菱角、红豇豆、去皮枣泥等煮成。、以及外用的染色红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、杂葡萄。以上食物均味甘温,具有调理脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。朋友们可以根据自己的饮食习惯和身体状况来选择腊八粥的食材,煮出来的腊八粥会更适合自己的体质。
小寒节气吃什么?小寒节气应该吃什么?
腊八粥
3.羊肉
“小寒”是一年中最冷的时候,人很容易被寒气侵袭。抵御寒冷最快捷有效的方法不是棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是性价比最高的温补食品。如果用一些当归、山药、胡萝卜煮着吃,用大葱、生姜调味,建议一周吃一次,既不会上火,又能让冬天变得温暖。
以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤,具有温中补血、散寒强身的功效,非常适合慢性疲劳、亚健康状态严重的白领人群;以及腰膝酸软、怕冷怕冷的人,适合进补“羊肾红参粥”,有益气壮阳的作用。