大雪节气有哪些习俗？

在南方，腊肉是冬天的一件大事。家家户户都开始忙着腌制腊肉。选取肥瘦相间的猪肉，将盐、糖、白酒、胡椒粉、茴香、桂皮等调料混合，均匀的铺在猪肉上。放在大桶或盆里几天，然后把系绳挂在院子里或阳台上。剩下的工作留待时间来酝酿。等几个月，一年四季都可以享受到这种味道。

二、大雪进补

国人讲究养生食补，大雪正是进补的好时机。北方的小饭馆，大家围坐在一起，吃着铜锅涮肉或者羊蝎子。三杯两盏，心连心，天冷心暖。

第三，观看截流

“小雪封地，大雪封河”。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观。在大雪的节气里，河里的冰结了冰，人们可以尽情地滑冰和玩耍。