腌腊肉需要多长时间？

如果只是短时间的腌制，想让肉稍微嫩一点入味再烹饪，那么这个时间就比较短了。一般半小时到两小时不等。但是如果要把肉直接腌制成腊肉，时间会比较长，大概20~40天，所以具体腌制肉的时间要看你需要烹饪的食物。