蒸煮袋怎么做？

煎饼是Xi、陕西中部和陕西南部的著名风味食品。如果你喜欢甜腻的食物，那么锅贴一定会赢得你的青睐。

说说这个甑饼的名字也挺有意思的。其实甑这个词的读音读作“zèng”，最初是指古代人们用来蒸饭的器具。有个成语叫“齑鱼”，意思是形容贫穷困苦，家里的炊具早就坏了。在普通话中，这种烤制的饼被称为“曾饼”，但在方言和民间传说中，它实际上被发音为“曾饼，被误认为jìng饼”。

言归正传，大家来分享一下烤蛋糕的做法吧。

-好吃的糯米糕-准备材料:长粒糯米1斤，蜜枣或红枣80克，红芸豆40克。

材料预处理:

红芸豆特别耐泡，所以我们提前泡了一整天；

糯米制作前要用清水浸泡6小时左右，直至米粒无明显白核；

将枣切成两半，去核。如果大枣还没有干到可以去核的程度，可以用10分钟的蒸汽去核。

开始制作:

取一个同样深度的深平底容器，底部铺上200g左右的糯米，然后在糯米上铺上40g左右的红枣，在红枣上铺上100g糯米，然后铺上全部40g红芸豆，最后将剩余的糯米全部铺在上面；

接下来，向这个已经堆积了所有配料的容器中慢慢加水。水量基本等于顶级红枣。加水后将整个容器放入高压锅中蒸约1小时20分钟。取出后，用勺子将上面的枣擦成枣泥，然后切碎享用。

相关要点概述:

糯米糕的材料真的很简单，不需要提前加猪油、白糖、红糖，就是这么简单好吃，但是最好选择长粒品种的糯米，这样蒸出来的糯米才是糯米糕应有的味道，而不是简单的糯米。老办法烤蛋糕几乎要用一晚上的文火。我们现在真的没有精力，用高压锅更方便快捷，但是糯米和红芸豆的浸泡不能省，不然就难吃了。可以用蜜枣或者红枣。蜜枣的甜度比较高，枣皮不容易吃。是个方便的选择，也不需要被坑，可以省去很多麻烦。虽然烤出来的年糕特别好吃，但是是糯米、红枣、豆子做的，所以热量还是很高的。早餐最好趁热做，这样更容易消化吸收，也不容易发胖。

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