为什么春节要包饺子？

春节期间包饺子的由来最接近真相:东汉时期，一位名叫张仲景的名医，将羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放入锅中煮熟，切成块，用面团做成耳状的“焦耳”，取名“曲汗焦耳汤”。

吃了“祛寒交耳汤”，老百姓全身发热，气血通畅，耳朵变暖，甚至有些病人的烂耳朵也治好了。张仲景直到除夕才放弃吃药。大年初一，人们迎接新年，庆祝烂耳朵痊愈。他们像焦耳朵一样为新年做食物，并在第一天的早上吃。这就是春节期间饺子的由来。