催熟剂对人体有哪些负面影响？
水果催熟有三个“毒食谱”:1，三个秘方之首是“激素催熟草莓”。那些空心的、大的、形状不规则的草莓，一般都是激素过多造成的。据了解，草莓使用催熟剂或其他激素类药物后，长期生长缩短，颜色鲜亮，但果味淡化。2.三个秘方中的第二个是硫磺熏香蕉。无论是用氨水催熟还是用二氧化硫催熟，香蕉皮都只能变成淡黄色的好看，但果肉口感还是硬硬的，一点都不甜。3、膨大剂催大西瓜。催熟剂、膨大剂、剧毒农药的过量使用，让西瓜有毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后果肉特别亮，但瓜子是白色的。尝过之后，它们会在嘴里留下一种特殊的味道。果实不规则成熟的三大危害
据林业部门专家介绍，不规则成熟水果的危害主要有三大:一些添加剂，尤其是化学添加剂，对人体健康有一定的副作用。首先，用硫磺熏蒸水果或染色来掩盖水果本身的状态，使生果成熟，看似有光泽，其实是一种欺诈行为；其次，用硫磺熏蒸水果，熏蒸过程中会破坏水果中的维生素和微量元素，降低水果的营养价值。同时，食用烟熏水果和非食用色素会对人体健康造成危害。一般可以使用二氧化硫进行食品保鲜，但过量使用时，容易通过化学反应生成亚硫酸盐，在水果中的残留会诱发哮喘等疾病。正常成熟的水果可以放心购买。
据了解，草莓是第一个采用新技术并取得巨大成功的反季节水果的“典范”。草莓反季节生长采用“保护地栽培”新技术。在寒冷的冬春季节，用防风障、阳床、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培，达到早熟、高产、延长供期的目的。这样生产出来的草莓，营养成分并不比露天栽培的低。目前香蕉催熟常用的标准化方法有烟熏、乙烯、乙烯利等，进口香蕉也采用这种方法。乙烯利只要控制在国家使用标准以内，对消费者是无害的。“正规科研单位和水果批发市场采用的催熟方式，一般对人体无害。”一位研究员说。
对于南方盛产的荔枝、龙眼、脐橙等水果，为了延长保质期，用保鲜液浸泡或打蜡，避免损失或延长其市场销售时间。如果使用的保鲜液或蜡粉是国家卫生防疫检疫部门允许的，可以放心购买。
生活常识:常见水果成熟
樱桃的成熟期是5月中旬到6月中旬。露地草莓5月中下旬开始采摘，草莓酸甜味道浓郁；杏的成熟期为5月下旬至7月中旬。6月中旬至10初桃成熟；早熟李品种6月初开始上市，最好的品种要在8、9月份成熟。10大部分枣品种的成熟期为9月中下旬至6月上旬，枣有枣味。在此之前，市面上的枣都是柴柴，是不能吃的。有的苹果品种倒伏后成熟，即“伏苹果”。中晚熟的苹果如“红星”要到9月底才成熟，“富士”系列要到6月65438+10月才能上市。早熟品种的梨8月初成熟，如“翡翠”，但价格较贵。大部分梨在9月底或10年初上市。柿子一般在初霜节气，也就是10的6月下旬上市。