谁纪念在冬天的至日吃饺子？

冬季至日，也称为冬季节，是二十四节气中的一个重要节气，也是中国传统的祭祖节日。冬天的至日被认为是冬天的一个大节日。在古代，有这样一种说法:冬天的至日有一年那么大。在我们国家，每年冬天至日吃饺子是一种习俗。事实上，在冬季至日吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日给人们喂药并制作“去寒焦耳汤”的习俗。

冬天至日的那天，张仲景让弟子们在南阳东关搭起一个医疗棚，并架起一口大锅。将羊肉、辣椒和药物在锅中煮沸后，他将羊肉和药物捞出切碎，并用面团制成耳朵状的“焦耳”。“焦耳”煮好后，分发给前来求医的穷人和一大碗肉汤。

当时，人们吃了焦耳，喝了祛寒汤后，突然感到全身发热，耳朵发烫，好像冻伤的耳朵治好了。

张仲景简介

张仲景出生于南阳聂阳县(今河南省邓州市葛东镇张寨村)。东汉末年，一位医学家，建安三博士之一，被后人尊为“医圣”。张仲景广泛收集医方，撰写了传世巨著《伤寒论》。其确立的“辨证论治”原则是中医临床的基本原则，是中医的灵魂。

在方剂学方面，《伤寒论》也有很大贡献，创造了许多剂型，记载了大量有效方剂。他创立的六经辨证的治疗原则，得到了历代医家的高度赞扬。这是我国第一部从理论到实践确立辨证论治规律的医学专著。是我国医学史上最具影响力的著作之一，是后世学者研究中医的必备经典著作，受到医学生和临床医生的广泛重视。