饺子皮是一种快速解冻硬冰的方法。

饺子不需要从冰箱里解冻。饺子冷冻后，表面会积水。如果解冻，饺子皮会吸水变软，相互粘连，导致饺子皮容易破裂。解冻后，一锅饺子汤就做好了。

1.速冻饺子煮的时候，不宜用火。它不像新鲜的饺子，用火煮不容易破皮。速冻饺子适合用小火慢煮，这样饺子的皮就不容易破了。

2.加盐煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺皮更耐煮。这样饺子的皮就不容易破了。

3.等开水和其他盐水完全烧开后，把速冻水饺放进去。不要放的太早，否则容易粘在一起，放进去后要充分搅拌，才不会因为粘在一起而破皮。

速冻饺子本身含油量就比较高，建议大家尽量使用蒸或者煮的烹饪方式，避免油炸等烹饪方式，增加油脂摄入。

扩展数据:

进入冬季至日节气，寒冷的天气开始了。近日，国家市场监督管理总局从如何购买、如何存放、自制饺子告示等角度，发布了关于饺子的消费提示。

你应该阅读包装上的标签信息。

消费者在购买速冻饺子时，应选择有良好的冷冻储藏设备的商场或超市，以及质量安全有保证的正规厂家产品。

购买前观察速冻饺子的包装是否完整，外观是否统一。如果发现速冻饺子解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，颜色深灰色，包里有大块冰晶，就不要买了。在商场或超市挑选速冻食品时，要注意轻拿轻放，以免过度翻动冰柜，购买后要立即关好冰柜门。

人民网-速冻饺子不要和新鲜食物混着吃。最好储存在-18℃下

人民网-煮速冻饺子五招不破皮的速冻饺子汤最好不要喝。