汤圆和元宵在春节很受欢迎。你知道它们来自哪里吗？
民俗专家说，煮饺子时，因为煮开后浮在水面上，所以好看，让人想起一轮明月挂在云上。天上有明月，碗里有饺子，家家户户团团圆圆，象征团圆吉祥。因此，吃汤圆表达了人们对家庭团聚的热爱。同时也体现了中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的热爱。
上海的汤圆已有70多年的历史。旧时先用内壁有梭形纹的土制砂盆，再用坚硬的石榴木作“捣浆棍”磨浆。将炒好的干豆，如花生、芝麻或黄豆放入沙盆中，将“香沙”干磨成粉末。最后煮好的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是黏糊糊的汤圆就裹上了香沙，故名“滚沙汤圆”。有的餐厅把它当成即食零食，想吃的是咬一口馅料像流沙一样喷涌而出的新鲜感觉。
位于苏州吴门米线店，以糯米粉和粳米粉为原料，裹以鲜肉、玫瑰猪油、豆瓣酱、芝麻、桂花猪油制成的馅料。饺子是甜的和咸的，以其江南风味而闻名。五色饺子最畅销，粉色、绿松石色、金色、乳白色、棕色的饺子口味各异。馅料可以随意添加，如黑芝麻、奶油椰子、花生酱等。不过为了保证它的五色，基本用料还是很讲究的。黄色的一般是南瓜，红色的是胡萝卜为主，绿色的是抹茶，橙色的需要加橙粉。
“施宇华汤圆”是一种创新的潮式小吃，其构思非常奇特。在汤圆的糯米皮中加入可可粉，使得包好的汤圆呈现清晰的施宇华石纹，在制作方法上也继承了“鸭妈妈麻花”的特点。用了四种汤圆，汤圆上标注了不同的馅料。一尝雨花石形状的潮州汤圆，给人一种回归自然的感觉，领略到了石文化和饮食文化的最高境界，堪称汤圆中的精品。
元宵和汤圆的区别:
做法不一样。简单来说就是包饺子，摇元宵。汤圆是用热水或冷水将生糯米粉揉成面团，再将各种馅心包膜放入其中，搓成圆形，皮光滑粘腻；元宵就是做一个实心的馅料，切成小块，蘸水，然后在盛满生糯米粉的筛子上摇一摇，边摇边洒些水，等到馅料全部卷成球状，皮干软薄即可。
饺子馅的含水量高且柔软；无馅的小笼包经常可以用来煮酒醅和各种甜汤；元宵馅要干，不能太软，太硬，太咬，否则不容易摇滚。汤圆馅可以是咸的，也可以是甜的，但可以是素的。除了最传统的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂等馅料外，市面上还有草莓、菠萝、榴莲等多种水果馅料，以及茉莉、玫瑰、桂花等多种花卉馅料，标榜粗粮的紫薯、南瓜、栗子，当然还有挑起“酸甜”民族冲突的梅菜。元宵比较简单，比较甜。传统点的是黑芝麻豆沙馅，渐渐的也有了很多新口味。
饺子的吃法不同，多为熟制和油炸；元宵大多是油炸或煮熟的。饺子煮熟需要的时间很短，大概3到5分钟就能浮起来。煮出来的汤是清汤。煮元宵需要很长时间，往往超过10分钟，煮出来的汤因为生糯米粉吸水而变得浑浊。
不同储存的饺子可以冷冻，保质期长。速冻水饺全国各地都能买到，一年四季都可以吃。南方的一些地区会在春节、冬季至日和其他节气吃汤圆。元宵过几天或冷冻后容易开裂，保质期很短，所以通常只有北方能现场制作，当天销售，更像是一个节日。