初霜种的是什么蔬菜？

初霜是秋季的最后一个节气，意味着秋天即将结束，天气越来越冷，冬天就要来了，民间有一种说法叫霜降菜特别甜。初霜也是很多蔬菜水果上市的季节，但我们不知道收获后该种什么。让我们来看看。

1，香菜

香菜是一种耐寒性很强的蔬菜。秋季种植可安全越冬，但初霜后种植为宜。此时可在春节前种植，经济效益较好。但在种植前，需要对种子进行处理，用手搓成两瓣，然后在播种前用温水浸泡，以保证幼苗整齐苗壮，播种后再覆盖一层稻草，有利于保温，促进出苗。

2.芹菜

芹菜是一种寒地蔬菜，在气候凉爽、日照短的条件下生长旺盛，产量高，品质好。中国大部分地区适合它在秋季生长。芹菜适应性很强。只要选择合适的品种，在种植上采取相应的措施，就可以三季栽培。

3.大白菜

大白菜就不用说了，一年四季都可以种，是我们生活中最常见的蔬菜。全国各地均有栽培，栽培面积和消费量均居全国各类蔬菜之首。大白菜的品种很多，大致可以分为大白菜和大白菜。大白菜就是我们生活中所说的白菜，或者卷心菜，也叫白菜或者卷心菜，大白菜就是上海青等蔬菜。

4.菠菜

菠菜现在在中国广泛种植，也是最常见的蔬菜之一。耐寒性强，种也不迟，早种晚收。秋冬种植时，要选择耐寒性强、抽薹晚的品种，否则容易提早抽薹或冬季冻伤，不利于产量和品质。

5.韭黄

与香菜类似，韭菜也是常见的蔬菜之一，人们经常需要用它来做菜。它们是非常实用的调味品。洋葱适应性强，一年四季都可以种植，病虫害少，种植管理相对简单。