夏天吃什么?为什么?
北方夏天吃的传统食物;
1.烤鸭和鸭汤
酷暑前后天气转凉,昼夜温差较大,但整体气温较低。此时北方吃得最多的传统食物是烤鸭或一锅老鸭汤,汤是大碗吃的。在东北,有句老话叫“暑热吃鸭,人人恶心”,意思是非常美好。想象这样一幅画面,一家人围坐在一锅热气腾腾的老鸭汤前。
2.饺子
盛夏时节也适合整锅饺子。在东北,饺子里有各种馅,比如猪肉酸菜馅、韭菜鸡蛋馅、韭菜虾馅、芹菜猪肉馅等。在东北,可以说饺子这种食物的潜力被发挥到了极致,食物充足,皮薄馅多。当然最经典的还是东北酸菜馅的饺子,是东北的特色美食。
原因
北方人在夏天经常吃许多传统食物,如银耳、玉米、山药、西洋参、莲子、苹果等。暑假是我国二十四节气之一,每年8月23日前后可分为暑假。
同样,夏至也是反映二十四节气中温度变化的重要节气。仅仅从summertime这个名字就可以看出它的含义,意思是炎热的夏天马上就要过去,凉爽的秋天很快就会到来。这个节气也是提醒人们早晚不能贪凉,容易着凉。