魔芋烤鸭怎么做？

1，锅中烧开水，倒入魔芋稍住片刻，捞出晾凉，切块。

2.锅中水烧开，倒入鸭肉，捞出凉水，葱切段，姜切片。

3、热锅油，倒入冰糖、鸭肉翻炒油，加入料酒、酱油翻炒均匀。

4、放入花椒、八角，倒入高汤，不用鸭肉，放入蒜、葱、姜。

5、煮半小时，倒入魔芋块，翻炒，盖汁，关火，倒入香菜和葱花，拌匀。