用饺子剩下的饺子皮还能做什么？

逢年过节，二十四节气，生日，每当需要仪式感的时候，饺子也是主角。

包饺子剩下的饺子皮很正常。如何解决这个问题？

常年与美食战斗，总结了四种解决吃剩饺子皮的方法。

第一种:做馅饼。

馅饼

先用擀面杖把饺子皮轻轻压一下备用。然后准备馅料。胡萝卜，木耳，五花肉，小葱。

胡萝卜洗净切丝剁成馅，木耳切丝切几刀，五花肉剁碎，小葱切末。

将准备好的馅料放入锅中，将盐和五香粉搅拌入味，倒入少许色拉油搅拌均匀，馅料就做好了。

将准备好的饺子皮捧在手心，在饺子皮上舀一勺馅，开始像包子一样揉皱。包好后倒扣在面板上轻轻压平，然后依次做剩下的饺子皮。

锅刷上油，将准备好的馅饼胚放入油热，设为中小火开始烤馅饼，一面烤至成型，油翻面，另一面烤至两面金黄。

如果想吃到又脆又香的东西，可以多倒点油，炒到半熟，就能得到不一样的美味。

饺子皮做成的馅饼面团非常好吃，适合在饺子皮没剩多少的时候使用。

第二种:做千层饼。

这个方法很简单。饺子皮尽量擀薄，越薄越好。

准备一些葱花。

取一卷饺子皮，摊开。均匀抹上色拉油，撒上一些葱花。

再铺一层饺子皮，撒上葱花，重复操作三次以上，上面盖一层饺子皮，捏边。

制作时注意每一层饼胚的形状，整体要几何。

锅中放油，将油放入准备好的千层饼中，中小火两面烤。

注意不要放太多的油。油炸饺子又干又硬，不好吃。少油慢煎的饺子，脆香，内软外嫩，特别入味。吃的时候可以一层一层揭开。

这种方法适合在饺子皮剩余较多的时候使用。

第三种:油泼面。

面条的做法

饺子皮叠五六次。用刀把它们切成1.5cm宽的条。剪完之后一根一根的拉伸。拉伸时，要用轻力。不要一下子把它们都打碎。将它们全部拉伸以备后用。

展开宽面，尽可能一个接一个地排列，防止粘连。

将锅里的水放松，将水放入宽面中，煮1.2分钟，宽面变色变软，取出。不要煮太久，面条稀了就没味道了。

放在大碗里，让它冒烟，拌上盐，放上葱花，芝麻和辣椒粉。

在煮面条的锅里放一些菠菜，拿出来放在面条周围。

锅里烧开油，把油倒在碗里，可以拌鸡蛋，水煮蔬菜。一碗热腾腾的油泼面就做好了。

这种油泼面适合饺子皮剩很多的时候操作。

第四条路:春饼。

春饼

取一张饺子皮，用擀面杖擀薄，刷上油，再盖上薄薄的饺子皮，刷上油。

依次擀出七张饺子皮，刷上油，堆在一起。

将锅开小火，将饺子皮放入锅内，翻面几分钟，将刚做好的饼完全揭开，一个春饼就成功收割了。

接下来翻一面，取下一面，七个春饼就做好了。

根据自己的口味选择炒土豆丝豆芽，或者猪头肉丝，或者裹豆瓣酱炒成春卷，也是不错的选择。

准备好的春饼也可以放冰箱冷冻。想吃的时候就拿出来，在锅里蒸透。它们一样美味透明。

好的，尽量做到。其实做饺子皮有很多种方法。你会做哪一个？能和我分享一下吗？

我喜欢吃，我愿意做一个好厨师。我更愿意和你分享美食的快乐。谢谢大家的关注、赞和分享！