小寒节气吃什么养生？

常用的滋补品有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、何首乌、枸杞、当归等。膳食补充应根据阴阳盛衰、气血下降选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳗鱼、甲鱼、鲅鱼、海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、桂圆、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。草药膳食补充剂是可选的:

山药羊肉汤:

【食材】羊肉500g，150g山药，姜，葱，胡椒粉，绍酒，盐。

【做法】将羊肉洗净切块，放入开水锅中，焯血；姜、葱洗净，用刀拍匀备用；将山药片用清水浸泡后与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，将其他食材放入锅中。大火烧开后，用文火炖至熟烂。

【功效】补脾胃，益肺肾。

沈强狗肉汤:

【食材】狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精各适量。

【做法】将狗肉洗净切块，放入锅中焯透，取出待用，姜切片，葱切段待用。将锅内的狗肉和姜煸炒，放入绍酒炒锅中煮熟，然后一起倒入砂锅中。同时将菟丝子、附子用纱布包好，放入砂锅中，加入清汤、盐、味精、葱，用武火煮沸，再用文火炖2小时左右。待狗肉熟了，取出纱布袋即可食用。

【功效】温补脾胃，补肾壮阳。

爆炒三丝:

【食材】干香菇1.5，青椒2个，胡萝卜1，植物油，糖，黄酒，味精，盐，水淀粉，鲜汤香油。

【做法】香菇用水洗净，挤出水分，切成细条，胡萝卜和青椒洗净切丝。锅内热油，将锅内三丝翻炒，放入黄酒、糖，再翻炒，然后放入鲜汤、盐，汤烧开后放入味精，用淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可。

【功效】健脾、消积、润燥。

饮食禁忌:狗肉不宜与绿豆、杏仁、荸荠同食。

顽固性瘙痒者不宜吃蘑菇。

丝瓜西红柿粥:

【食材】丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末，盐，味精。

【做法】丝瓜洗净去皮，西红柿切小块，洗净切小块备用。粳米洗净，放入锅中，倒入适量清水，大火烧开。用文火煮到八成熟。加入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟。加入西红柿和味精炖。

【功效】清热化痰止咳，生津除烦。(长痘的人可以长期吃)