小满喝什么汤养生?
长夏过后,小满节气就要到了,喝什么汤对小满身体好?这里我给大家推荐四款汤,欢迎大家阅读。
小满健康喝什么汤菱角冰糖莲藕汤?
材料:荸荠250g,莲藕150g,冰糖适量。
做法:菱角洗净去皮,莲藕洗净切成小块。砂锅中加入适量清水,将菱角、莲藕放入砂锅中煨20分钟,再加入冰糖炖10分钟,即可食用。
功效:清热利湿,健脾开胃,止泻固精。
冬瓜草鱼汤
材料:冬瓜500克、草鱼250克、盐、味精、植物油。
做法:冬瓜去皮,洗净切成三角片,草鱼切干净,留尾洗净。先将草鱼(带尾)放入油中炸至金黄色,取一砂锅,放入适量清水,将鱼和冬瓜一起放入砂锅中,先用武火煮沸,再用文火炖2小时左右,汤色发白,再加盐、味精调味即可。
功效:祛风、利湿、清热。
绿豆芽蛤肉汤
材料:绿豆芽1斤,蛤蜊半斤,豆腐6块,冬瓜皮2斤,清水和盐。
做法:将冬瓜的皮、蛤洗净,放入快锅内,加入适量的水,盖上快锅盖,中火煮5分钟,然后转小火,关火3分钟,冷水浸泡,快速排气。绿豆芽洗净,豆腐入锅煎至黄色。将绿豆芽和豆腐放入1做的汤中,用盐略煮调味。
功效:清热解毒,益气和胃,滋阴生津。
赤小豆胡爱山猪蹄筋汤
材料:红小豆50g,山药25g,猪里脊肉50g,陈皮1/4,姜3片。
做法:红小豆、山药、陈皮洗净浸泡,陈皮去瓤;猪里脊肉洗净,不用刀切整块。将食材连同姜一起放入土锅中,加入3000毫升水(约12碗),大火烧开后文火炖2小时,加入适量盐和油。这个量可以供3 ~ 4人使用。猪里脊肉和西葫芦可以挑起来拌酱油佐餐。
功效:清热解暑,健脾开胃,利水祛湿。