长夏为什么吃碗和饼？长夏为什么吃碗和饼？

1，长夏是中国传统的二十四节气之一，意思是夏天的到来就是换季的时候。有句话叫长夏吃了鸡蛋，天热了就不是夏天了。在长夏的同一天吃鸡蛋，也是对孩子健康的一种祈祷，祈祷孩子不会中暑。

2.长夏将至，福州有这一天吃碗饼的习俗。只是因为夏天来了，福州的夏季气温很高，人容易食欲不振，体重下降。为了保持良好的状态，人们会在长夏的这一天吃一些进补的食物。当然，除了滋补身体，也寄托了对美好生活的希望。

3.在漫长的夏季，福州流行一边烧菜一边吃丁。定边糊(也叫锅边糊)是用米糊煮锅而成，配以虾仁、虾油、葱、金针、黑木耳、蛤蜊，或少量蘑菇、蛤蜊干等海鲜清汤。它的味道极其鲜美。凡是生长在福州或者长期生活在福州的人都爱吃。它已成为福州著名的风味小吃和福州的特殊标志。背井离乡生活在国外的福州人，在异国他乡听定边糊这个词，仿佛看到了家乡的美好形象，成为一种热爱祖先、热爱家乡的风味小吃。