萝卜干怎么干？

1，萝卜洗净，自然晾干水分，然后用刀把萝卜切成像西瓜一样的长条。

2.将萝卜全部放入干净的不沾油的盆或缸中，然后撒盐(细的或粗的)阉割三天左右，然后取出晒干，直到萝卜摸起来卷曲有弹性(可以根据自己的喜好晒干，不喜欢太干的可以少晾几天)。小贴士:如果萝卜太湿而不能晾干，放久了就不容易了。太干的话会很难咀嚼，一定要在烘干的时候掌握好干度。

3.把干萝卜收起来放在盆里用清水洗干净，因为干燥过程中有灰尘落在上面，然后拿出来，再拿出另一个锅放入水烧开，然后把干萝卜放进去大概七八分钟再拿出来晾干。在干燥过程中，准备所需的容器和材料。

4.准备一个干净的无油盆，用辣椒粉(不要太碎)、八角粉(八角粉)和酱油做成。

5.把萝卜放进盆子里。然后，先将酱油倒入萝卜中搅拌均匀(多少取决于萝卜的数量)。一般只要萝卜上色，然后把花椒粉和大料粉均匀的撒在萝卜上，搅拌均匀。可以吃两个多小时。

6、拿的时候注意，一定要有一双筷子才能拿。如果沾了油，很快就会坏掉，存放的时候要盖盆但要透气。晒干后，如果不想一次做太多，可以留一部分在干燥的地方，等第一个萝卜干干完再做，可以保存一两个月或者更久。但是带料的萝卜干要半个月或者一个月吃，不然会发霉。

什么季节晒萝卜最好？

冬天是晒萝卜的最佳季节！萝卜干最好的晒干方法是什么？下面收集了萝卜干的各种干燥方法，供大家参考。

做法一:将萝卜洗净，切成大小粗细均匀的萝卜片(条)；用适量的盐腌制半天到一天；把它摊在阳光下晒干。

做法二:萝卜洗净，自然晾干水分，然后用刀把萝卜切成像西瓜一样的长条。将萝卜全部放入干净的盆或缸中，不放油，然后撒上盐(细的或粗的)，阉割三天左右。把它们拿出来在太阳下晒干，直到萝卜摸起来是卷曲的和有弹性的。

做法三:萝卜洗净，带皮切成长条，然后晒干，直到表面水分没了。等萝卜软了，用盐搓均匀，然后放在坛子里放几天。等盐没了，萝卜条变黄了，拿出来晒，直到合适为止。

萝卜干基本上有几种干燥方法。烘干时间可以根据自己的喜好。如果不喜欢太干，可以少干几天。但是如果空气太潮湿，放久了就不容易了。太干的话会很难咀嚼，所以晾晒的时候一定要掌握好干度。一般来说，触摸时最好有弹性。