谷雨季节的由来是什么？

谷雨是春季的最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升较快。那么你知道谷雨季节的由来吗？这次我整理了谷雨季节的由来，供大家参考。

谷雨季节的由来

谷雨节气健康菜

为什么这一天谷雨的茶最好喝？

谷雨中的保健注意事项

谷雨季节的由来

谷雨意为“雨生百谷”，每年4月20日或21日太阳达到30°时为谷雨。《二十四节气》说，“三月中旬，雨后，土膏脉动，现在下雨，其谷在水...此时盖谷播种，自下而上”，故名。

关于谷雨节的由来，据《淮南子》记载，仓颉造字是一件惊天动地的大事。黄帝在春末夏初颁布诏令，宣布仓颉造字成功，号召天下臣民* * * Xi之志。这一天下了一场不寻常的雨，留下了无数的谷米，所以后人把这一天命名为谷雨，成为二十四节气之一。

但在民间，流传着一个陕西关中的故事:据说四千多年前，轩辕黄帝急需一个掌管史料的史官。一天，黄帝发现了德才兼备的仓颉，任命仓颉为历史学家。他通过打结把国家的大事记得清清楚楚，很得黄帝赏识。后来，结绳音符越来越落后。

一次，仓颉和一个猎人出去打猎。猎人指着地上留下的各种野生动物的痕迹，讲述野生动物的行踪。仓颉深受启发:“一个脚印代表一个东西！”回国后，仓颉收拾行装，出门一游。他爬山涉水，不耻下问，把看到的一切按其特点表达出来。按类象形，原文。因为他对造字的贡献，感动了天帝。当时天下正闹饥荒，他就命令天兵打开天宫粮仓，下起了谷子，天下百姓都得救了。

仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县石关镇北。墓门处刻着一副对联:“雨粟感天帝当年，同文配桥陵永。”人们把祭祀仓颉的日子定为谷雨之日，也就是现在的“谷雨节”。如今，每逢谷雨节，白水县石关镇都有庙会祭拜仓颉。

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谷雨节气健康菜

1，水芹

水芹菜味甘、苦、凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。春天干燥，容易心烦。芹菜籽中分离出的一种碱性成分对动物和人体有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁。

野芹菜和水芹很像，但是水芹可以吃，野芹菜(又名石龙子、水紫)有毒，不能吃。野芹菜一般生长在潮湿地区，叶子像芹菜叶。全株有毒，尤其是深秋初春，根和花有毒。

2.春竹笋

春天的饮食中，一定少不了竹笋这种蔬菜。竹笋富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。，并具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效。竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味，具有开胃、增进食欲的作用。但肠胃不好的人要少吃，竹笋富含纤维，不易消化。

3.枸杞头

枸杞头是早春枸杞的嫩茎叶，含有维生素C、谷氨酸、天冬氨酸等。味苦性寒，有补虚填精、清热止渴、祛风明目的功效。枸杞芽不仅营养丰富，还具有补肾养肝的功效，是很有价值的食疗蔬菜。明代李时珍《本草纲目》说:“枸杞叶采于春，以草精著称；夏天采花，名为长青草；秋季采摘，取名枸杞；冬天采根叫骨皮。”吃枸杞头其实就是吃春天，把春天的意思嚼在牙缝里，嘴里都是香的。

古代医家推崇枸杞头的滋补作用。如在药性理论中，枸杞头能“填精、变色、变白、明目、安神”，在食疗本草中，也说枸杞头能“强筋抗衰、滋养筋骨”，这些都说明枸杞头有延缓衰老的作用。

4.菠菜

谷雨过后，意味着春天快结束了。按照中医“春季养肝”的观点，要抓住时机调理肝血。在众多蔬菜中，菠菜最适合养肝。中医认为菠菜味甘，性凉，入肠胃。具有养血止血、益五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清肠胃热毒的功效，在肝气郁结并发胃病的辅助治疗中常有效。对春季肝阴虚引起的高血压、头痛、头晕、贫血有很好的治疗作用。

常可用来煲汤、凉拌、炒菜、炒肉或碟装肉类菜肴。颜色深绿，根红，无水分，无老茎叶，无抽薹开花，无黄烂叶为佳。常见的做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥等。

5.马齿苋

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，特别是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其omega-3脂肪酸含量居绿叶蔬菜之首。马齿苋可以生吃，也可以煮熟吃，软茎可以像菠菜一样煮熟吃。但是，应该禁止孕妇吃马齿苋。马齿苋滑，有滑胎的作用。

此外，冷拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，被誉为“天然抗生素”；马齿苋粥对人体有很好的滋补作用，可以改善肤色，使皮肤散发出健康的光泽。

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为什么这一天谷雨的茶最好喝？

谷雨茶香，有诗曰“诗写梅花月，茶解谷雨春”。明代许次纾说“清明过早，长夏过晚，谷雨前后，时适中。”朱权从品茶、品水、煎汤、点茶四个方面谈了饮茶的方法，认为品茶应该是谷雨茶。谷雨茶，也叫春儿茶，是在谷雨季节收获的春茶。春季气温适中，雨量充沛，再加上茶树冬季半年的休养生息，使春梢芽叶丰满，色泽翠绿，叶质柔软，富含维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜香。谷雨茶除了嫩芽，还有一芽一叶或者一芽两叶。带芽嫩叶的茶叶，像古代的枪带标一样泡在水里，叫旗枪；一芽两片嫩叶像麻雀的舌头，叫麻雀舌；用清明茶，是一年中的佳品。以每年农历“谷雨”为“全国饮茶日”，举办各种与茶相关的活动。

这一天谷雨采摘的新茶做成的干茶才是真正的谷雨茶，而且要在早上采摘。民间也说真正的五谷雨茶可以使人复活。很多人都听说过，但这只是传说。想想这种真正的五谷雨茶在人们心中的分量。当天采摘准备的茶农，都是留作自己喝，或者招待客人。他们给你泡茶的时候，会相当炫耀地告诉客人，这是那天谷雨泡的茶。言下之意，只有尊贵的客人来了，才会为你服务。问他为什么把谷雨的茶留给客人，却不卖给别人。原因是什么？茶农会很认真的告诉你，那天谷雨收获的茶叶对人的身体很有好处，可以缓解全身的停滞。有病可以治，喝了可以防百病。你说得如此精彩，不能不佩服他的茶。

早在两千年前，神农本草就说:“久服有助于心安，益气...而且你永远不会变老。”。看来茶农的说法并非毫无根据。茶叶专家讲的道理更有说服力，原因有二:一是谷雨茶受气温影响，发育完全，叶浓汤浓，远比钱明茶耐泡；第二，价格优惠，物超所值，适合普通人的消费水平。一般情况下，清明节过后，绿茶价格下降的比较快，一天一个价，一直跌。谷雨前后一周的时候，达到了市民的心理价位。那些饮茶的人往往趁此机会，选择一些这个时期生产的茶叶，物美价廉，慢慢喝一年。所以，这是饮茶人的老经验。这时候，看到好茶，就要开始了。因为这段时间茶叶价格相对稳定，所以你不能再指望茶叶价格下跌太多。因为，你再等下去，就没有好茶给你了。

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谷雨中的保健注意事项

打扫你的家，好好睡一觉。

随着谷雨的到来，晚春已经到来，万物生长旺盛，天气也越来越热。中午气温高，早晚还低，所以阳气渐长，阴气渐消。早睡早起，不要出太多汗来调理污浊的空气。舒适的室内环境比室外自然环境更不利于过敏，这似乎是不合理的。但纺织家具、枕头、地毯、紧闭的窗户、温暖潮湿的空间，就像家里的过敏定时炸弹。所以，你要做的第一件事，就是把房子从上到下，从左到右彻底检查一遍，看看过敏原聚集在哪里，然后清理干净。

要舒适，防止气郁。

保持乐观豁达的心态对于肝脏的保健也是必不可少的。俗话说“百病由气生”，肝主气。如果出现烦躁、发脾气，都与肝气有关。谷雨的保健就像清明在情感和运动方面。它保持一个好心情和宽广的胸怀。听音乐，钓鱼，春游，太极拳，散步等。可以陶冶性情，切忌焦虑甚至生气。

重在护肝、健脾、祛湿

谷雨，意为“雨生百谷”，是春季的最后一个节气。此时降雨量明显在增加，空气的湿度也在逐渐增加。需要通过人体内部调节，使内部环境适应外部环境的变化。此时人体肝脏处于极度旺盛的状态，要避免过度补肝，调养应以柔肝为主。同时也要健脾除湿，身体各部分功能才能平衡。

太极拳在打养肝气、谷雨节气的时候，气温上升快，降水增多，湿热。除了早睡早起之外，可以选择安静积极的运动，比如太极拳，运动时不要出汗过多，以免阳气外泄。平日要坚持加强体育锻炼，促进身体的新陈代谢，增加排汗量，用物理的方法排除体内的湿热，达到与外界的平衡。