清明节前的茶和清明节后的茶有什么区别？怎么分辨？

清明节前的茶叶，肉质细嫩，香气和滋味物质丰富，所以品质非常好。清明节后采摘，由于此时气温较高，芽叶生长相对较快，所以不像明代以前的茶叶那样娇嫩，但芽叶翠绿鲜嫩，有油润的光泽。

1，功能上的区别

谷雨茶比清明节前的茶更温和，更健康。谷雨茶，雨露滋润，营养丰富，香气浓郁。味道醇厚绵软，对人的身体特别好。

2、产量的差异

清明节前茶叶的产量因为赶早、气温等因素相对较少。由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“清明前茶贵如金”。而谷雨茶，采摘下来长得快，产量很高。

3.茶叶价格的差异。

清明节之前，茶叶价格较高，是因为稀缺和早。众所周知，物以稀为贵，茶商也善用这一点来抬高明代以前的茶叶价格。所以，明朝以前的茶叶价格普遍比清明节以后贵。

4.茶叶品质的差异。

清明节前的茶比清明节后的茶更细腻。清明节前的茶芽嫩而饱满，布满白毛，滋味醇厚，鲜度高。由于它们的叶子很嫩，富含香气和滋味物质，品质非常好，所以被认为是茶中的上品。

5、泡茶的区别。

清明节后的茶叶比清明节前的茶叶更持久新鲜。清明节前的茶不耐泡，泡两三次味道就会变淡。但清明节的茶叶清新，茶香浓郁，泡久了回味悠长，所以真正爱茶、懂茶的人，往往会珍藏谷雨时节采摘的茶叶，把明前买的茶叶送人。

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