临夏有哪些民俗

在临夏的大街小巷，我们看到一种色泽晶莹剔透，光滑如玉，切成筷子粗细，加入酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、芥末、精盐等调料供人凉拌食用的长条形食品，叫做临夏夹皮。

法子面香肠也是穆斯林喜欢吃的一种食物。它是由水中的羊制成的。制作时将羊肉用流水洗净，肺、肝切碎，盐、葱、胡椒粉搅拌后，塞入肥肠内，称为毛。将白面粉加水调成糊状，加入调料倒入小肠，称为面条香肠。

油香、赞子、赞赞是穆斯林生活中不可或缺的美味佳肴。特别是在春节，这是招待客人不可缺少的食物。

每年冬天，贺州的回族、东乡族等少数民族娶媳妇时，除了在新房里放些核桃、红枣外，还要给新郎新娘摆上一盘“蜜瓜”。所谓“糖瓜”，就是贺州土产的一种糖果。新郎进入洞房，与新娘慢慢分享香甜酥脆的蜜瓜，是一种简单美好的习俗，既是一种享受，也是一种诗意的象征意义。

甜如酒，香如蜜”。

金秋时节，你可以在贺州市所有的水果摊上看到一种酱红色的“黑色水果”。黑果又名秋梨，俗称芽面包、皮袋果。个头大，一个大概100克，皮薄肉多，核小，香如酒，味如蜜。主要产于贺州西南部太子山一带的山川、大夏河、广通河流域、贺州郊区的东川等地。是贺州最正宗最有名的土特产。据我妈妈说，这种水果可以治咳嗽。生病咳嗽的时候吃这个，病会好的。