清明节前的茶叫什么？

钱明茶是清明节前采摘的一种茶叶。是一种虫害少、芽叶嫩、色泽清香、滋味醇厚、外形美观的好茶。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，所以也有“清明前茶贵如金”的说法。

明前茶和雨前茶是根据节气对我国长江流域江南茶区不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采摘的茶叶，“雨前茶”是清明节后谷雨前采摘的茶叶。明前茶嫩质好，虞前茶质好，谷雨后长夏前茶普遍粗老，品质差。

明朝以前茶的起源:

在中国，农历每15天为一个节气，大约是3月5日“惊蛰”，3月20日“春分”，4月5日“清明”，4月20日“谷雨”，5月5日“长夏”。古代农业生产一直以节气为指导。

茶叶生产也是如此。发育早的品种往往在“惊蛰”和“春分”时发芽，茶叶可在“清明”前采摘。钱明茶的品质非常好，因为它的嫩芽和丰富的香气和滋味物质。但由于清明前气温普遍较低，发芽受限，生长速度慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵。