春天为什么要吃甲鱼？

龟，又名龟或团鱼，是卵生两栖爬行动物，头似龟，但背甲无龟纹，边缘柔软，颜色深绿。甲鱼常生活在水底的沉积物中，喜吃鱼虾等小动物，也吞食瓜皮和水果片、草和谷物。鲫鱼具有鸡、鹿、牛、羊、猪的鲜美味道，因此被誉为“五味鲜美肉”。它不仅味道鲜美，高蛋白低脂肪，而且是营养价值很高的滋补珍品。

春天为什么要吃甲鱼？春天是吃甲鱼的好时候。鳖甲是春天最强壮最肥美的鱼。因为春天的甲鱼冬眠后消耗了大量的体脂和油脂，所以肉长而结实。此时自然越冬的甲鱼还没有开始进食，正是菜花盛开的时候，故称“菜花甲鱼”。最美味最营养的时候。