如何做出蛋包饼，又脆又好吃，让人吃后念念不忘？

如何做出蛋包饼，又脆又好吃，让人吃后念念不忘？烤冷面所需材料:面粉1碗，生鸡蛋3个，油盐1勺，小葱1段，温水，工艺流程:

第一步，准备好需要的资料，面粉可以是普通中筋面粉。将面粉放入锅中，加入1勺盐，分批倒入温水，边用筷子搅拌边洒水，将面粉搅拌成絮状。

第二步，将面团揉成光滑的面团，用保鲜袋或湿布盖紧，将面团醒发30分钟，在面粉中加盐，使饼更结实。温开水饼会软。让我们做糕点吧。将3汤匙面粉放入碗中，将3汤匙油加入锅中并加热。将烧开的油倒入面粉中，搅拌均匀。只要把油酥面团定型就行了。不要淡化。不太好包。把油酥面团分成三份。用面点做冷面非常容易，这是做冷面的一招。

第三步，将鸡蛋打入碗中，放入洋葱，然后倒入少许盐，用筷子搅拌均匀。将醒发好的面团分成三份，然后用手将其中一份面团压平，再放入面点，将面点像包子一样包在房间里。之后，在面板上撒一些面粉，把边缘放下来。包好后一定要把边放下来，用擀面杖擀，不然皮容易破。用擀面杖把面团擀圆。如果乱七八糟的外壳里有气泡，就不要去戳了。如果漏了，煎饼果味就不会胀了。

第四步，往锅里倒油，烧开，放入混沌皮中煮十几秒钟，然后马上翻面，混沌皮会逐渐鼓起来。然后用筷子挑出一个T型口的饼，倒入1\3蛋液，边倒边翻煎饼，蛋液会沿着每一个分离层渗入煎饼。我把蛋液倒进烧杯里，这样蛋液就可以很容易地倒进蛋糕里。你可以用勺子。把蛋糕翻过来再做一遍。将蛋糕两面煮至金黄色。取出蛋糕，按照样品煎剩下的蛋糕。

第五步:炒好后直接吃就行了，也能提升口感。然后炒一些香肠，放一些油麦丝和菜丝，刷一些酱料，比如豆瓣酱，酱油，泰式甜辣酱。把蛋糕卷下来，就可以吃了。爱这篇文章，别忘了关注喜欢，个人收藏和分享。欢迎在评论区留言，发表你的观点和想法！请注意:冬日至日雪夜的小餐馆，每天都会公布家常菜的原创设计。