大闸蟹怎么煮粥比较好？

辅料:姜丝5克，葱花5克，盐2克，1克鸡精，5克香油。

蟹粥的做法:

1.螃蟹洗净，去壳，剁碎；将大米洗净备用。

2.将砂锅放入大火中，按2:8的比例加入大米和清水，大火烧开后，改用小火继续煮。

3.当米饭软烂后，加入准备好的螃蟹和姜丝继续煮。米粥煮好后，加入盐和鸡精拌匀。撒上少许香油，撒上葱花。

提示:螃蟹色泽鲜美，营养丰富，含有蛋白质、微量元素和10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸含量丰富，对身体有很好的滋补作用。中医认为，螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、通络养肝阴的功效。对血瘀、损伤、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。据古代记载，螃蟹适用于跌打损伤、瘀血肿痛、断骨等病症的治疗。此外，如果对油漆过敏或因油漆中毒而生疮，可以涂抹活蟹汁。蟹黄含有大量的激素，适当摄入可以增强生殖能力。