寒冷的季节吃什么肉？

“冬补，春虎。”一年的最后一个节气，大寒，也是民间冬季进补的旺季。这个时候，人们一般会吃一些滋补的肉类来给身体补充热量和能量，以度过寒冷的冬天。那么就让老黄历给大家介绍一下寒冷季节吃什么肉吧。

鸡鸡营养价值很高，民间有“天下良药”的美誉。“每九只鸡会让你来年健康”的谚语。也就是说，在冬季，人体需要更多的能量和营养，不仅能更有效地抵御寒冷，也能为来年的健康打下坚实的基础。

牛肉牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。适用于手术、疾病后正在生长、休养的人群，补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效。

羊肉羊肉性温，散寒滋补，益气养阴，温中补虚，开胃强壮，活血增强抗寒能力。在《本草纲目》中，羊肉被称为滋阴养血的温补，最适合冬季食用。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。

鸭肉鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾。能大补虚损，养阴五脏，清热虚劳，补血利水，养胃生津，止咳镇惊，消螺积滞，清热健脾，虚弱水肿。治体虚，病后体虚，营养不良水肿。

需要注意的是，鸭肉性寒，脾胃阴虚、经常腹泻的人不宜使用。鸭肉不能和龟肉、鳖肉一起吃；同食使人阴阳两虚，浮肿腹泻。鸭肉不宜与鸡蛋同食，否则会大大伤害人体内的元气。此外，鸭肉不宜与兔肉、杨梅、核桃、木耳、核桃、大蒜、荞麦同食。

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