三明风俗习惯

三明是一座保存了许多古老民俗的城市。农耕社会产生的二十四节气，逐渐演变成三明各地的新年节日。尤其是在广大农村，这些传统节日依然会隆重庆祝。三明舞灯除了舞龙灯和元宵灯，还有古代的“草龙”和始于宋代的“矮龙”。灯笼还有独特的“采茶灯”和“莲花灯”。3月3日，是吃“青清果”的习俗。十月的孟冬，俗称“十月王朝”，是牛王的生日。这一天，山民会给牛喝米酒和粥。

第二，地方戏曲

梅林戏俗称“泰宁戏”，艺术风格简单粗犷，在当地几乎人人都能唱几首这样的地方戏。梅林戏在唱、念、演上都有一定的公式，行当多，角色分工细。演唱特点是民谣性强，节奏感强，音调高，粗犷委婉。服饰古雅精致，妆容常以眉间红点点缀。

大腔戏流行于永安清水畲族乡。其特点是“大嗓门唱，大锣鼓唱”，唱腔高亢原始。保留了荆楚清晰的古音特色，具有清水镇特有的“粗调大调”的地方风味。

三。饮食文化

沙县小吃口味清淡，选料精致，手工制作，工艺精细完整，备受推崇。小吃在沙县民间有很深的根基，最具代表性的有:扁肉、烧麦、鸭汤干、泥鳅干、豆腐球等。在沙县，吃小吃是一种精神享受，怀旧色彩浓厚，趣味盎然。夏天热，一碗草冻，祛暑；寒冷的冬天，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，让我觉得浑身发热。街头小吃也是沙县的一大街景。他们一边吃，一边聊世界各地，从本地和街头的氛围来看都很舒服。