吃完柿子多久可以吃螃蟹？

吃柿子后2小时可以吃螃蟹。一般吃柿子后2小时就可以消化了。这个时候吃螃蟹不会危害身体健康。如果吃柿子多，想吃螃蟹可以稍微延长间隔。

柿子含有大量的鞣酸，而螃蟹含有大量的蛋白质。单宁酸可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀单宁酸蛋白质。

当胃中胃酸过多时，单宁酸蛋白会将柿子皮和柿子核与食物中的果胶和纤维素结合，在胃中迅速形成胃石，也叫胃柿石，引起胃部不适。所以吃完柿子，大家都会等2个小时再吃螃蟹。

扩展数据:

吃柿子的注意事项:

1，适量食用。一天吃不超过1-2个中等大小的柿子；

2.不要随意购买或食用一些路边卖的柿子或所谓的自产柿子，可能不涩；

3.未成熟的柿子鞣酸含量高，最好不要空腹吃。尽量等柿子熟了再吃，尤其是小孩子。

4、胃酸分泌过多、胃动力差的人，或有胃溃疡等胃病的人，尽量不要吃柿子，尤其是太涩、不成熟的柿子。

5.如果吃柿子后经常感到胃部不适，应及时去医院检查治疗，以免加重。

人民健康网-柿子和螃蟹一起吃不一定会死人。