京哲吃什么食物?

景哲吃的蔬菜有生菜、豆芽、荠菜、空心菜(空心菜)、韭菜。

1,生菜

莴笋嫩滑,适合生吃和热炒。有朋友觉得莴笋叶有苦味,就扔掉了。其实莴笋叶的营养比莴笋茎高很多。叶中的胡萝卜素含量比茎中高72倍以上,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍。

2.豆芽

绿豆芽要吃的短一点。维生素C的含量在两厘米左右时最高,随着身长的增加含量逐渐降低。凉拌菜味道最好,用60-70℃的热水烫一下也能保护维生素和叶绿素不被破坏。

3.荠菜

荠菜是春天的第一种新鲜野菜,春天是采摘荠菜的好时机。荠菜荠菜是一种鲜甜的野菜,可做汤、炒食或做馅。可以用开水冲烫,榨汁,放冰箱保存。用荠菜做馄饨,饺子可以包三鲜,可以拌凉菜,也可以和肉一起炒。味道好极了。

4.空心菜(空心菜)

春天吃菠菜最好。这时的空心菜不仅脆嫩多汁,而且味道鲜美。嫩叶适合快炒和凉拌。可以和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱更好的营养搭配。茎可以切丁,用黄豆和豆渣炒,味道独特,营养丰富。

5、韭菜

购买韭菜时,最好选择全株深绿色、嫩、叶肉厚、不发黄、不腐烂的。如果不马上吃,最好用保鲜膜包好放入冰箱,可以延长保质期。