下雪节气有什么特别的习俗吗？

一、喝红薯粥鲁北民间有“周莉推门喝红粘粥”的说法。“周莉”是石头做的圆柱形农具，“红粘粥”是红薯粥。这一整句话的意思是，门不会再用这个工具打开了，邻居之间也不会再互相串门，只会在家里喝温热的粥。其实红薯的营养价值很高。秋冬季节吃红薯不仅能增强抵抗力，促进肠胃蠕动，还能润燥。所以，即使是现在，很多地方仍然保留着大雪前后喝红薯粥的习俗。早上来一碗地瓜粥暖身暖胃，喝了就暖暖的。——————红薯粥————原料:红薯200g，小米100g；；红薯粥的做法是1。将红薯清洗干净，去皮，切成自己喜欢大小的块或丁；2.锅中加入红薯块和洗净的小米，倒入约1000ml的水。因为加了红薯，可以多给一点水。选择粥按钮，等待它煮熟。3、煮好的地瓜粥可以盛在碗里吃，香甜绵软；

二、进补大雪后是“进补”的好时机。民间有句话叫“冬补春能杀虎”。冬季适当进补，可以提高人体免疫力。冬天进补最合适的时间是大雪过后。此时人体出汗少，进补的营养物质能最大限度地储存在体内，最大限度地被吸收；冬季进补一般选择羊肉。俗话说“冬天吃羊肉进补，能打死山里的老虎”，可见冬天吃羊肉是个不错的选择。羊肉可以煲汤、红烧或切白。羊肉散寒滋补，益气补虚，能促进血液循环，增强御寒能力。————羊肉汤——原料:羊肉2斤、白芷3g、白胡椒10g、60g生姜；羊肉汤的做法是1。买羊肉的时候可以让肉老板帮你剁，把切好的羊肉清洗干净，放在盆里泡2个小时，把羊肉里面多余的血水泡出来，这样炖出来的羊肉不臭，气味也不重；2.炖羊肉用三种材料，白芷、白胡椒颗粒、生姜，每2克羊肉用白芷3克，白胡椒颗粒10克，老姜、白胡椒、白芷60克，装入料袋中，将生姜粉碎；3.羊肉泡好后，清洗干净，放入砂锅。加入适量清水和配料。清水应一次性加入。清水可以比羊肉略少。开盖大火烧开，撇去表面浮沫，继续煮5分钟。然后盖上盖子焖1小时。4.最后用筷子扎一些，煮熟，加一点盐调味，根据自己的喜好加入香菜、葱花等其他食材，做出一道滋补美味的羊肉汤；