你为什么吃饺子的冬季至日节气？你为什么吃饺子？

1.每年中国农历新年的冬季至日，饺子是富人和穷人不可或缺的节日大餐。俗话说，在10月1日，当冬天的至日来临时，每个家庭都会吃饺子。这个习俗是为了纪念医学圣人张仲景，他在冬天的至日放弃了医学。

2.张仲景是南洋葛东人。他写的《伤寒论》是医家的杰作，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言:进则救世，退则救民；你做不了好医生，也做不了好医生。东汉任长沙知府，探病上药，大堂行医。后来他毅然辞职回老家给邻居治病。当他回到家时，已经是冬天了。他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻僵了。他让弟子们在南阳东关搭起药棚，搭起大锅，在冬日的至日上放弃了祛寒迷人耳的汤来治疗冻疮。

3.他把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮，然后把羊肉和药捞出来切碎，用面包做成穗状的耳朵。煮好后，他把它们给了每一个来要药的人，两只耳朵，一大碗肉汤。人吃了椒儿，喝了祛寒汤，浑身都暖了，耳朵也热了，冻伤的耳朵也治好了。后人学着焦耳的样子，把它包起来做成食物，也叫饺子或扁食。

4.冬天的至日上吃饺子，是医圣张仲景的善举，祛寒迷人耳汤。至今南阳仍有冬季至日不当的饺子碗，冻结了无人问津的民谣。