寒食节有哪些习俗?

寒食节的主要习俗是,在那一天,每个家庭都禁止生火和吃冷食。有些地方还有寒食上坟、登高插柳等习俗。

寒食节

寒食节:105夏季至日后,清明节前一两天。当一天的第一天是节日时,禁止吸烟,只吃冷食。在后世的发展中,逐渐增加了祭扫、登高、荡秋千、蹴鞠、钩镰、斗鸡等习俗。寒食节延续了2000多年,一度被称为中国最大的民间节日。寒食节是中国唯一以饮食习俗命名的传统节日。

寒食节的由来,据史书记载:春秋时期,晋国公子重耳逃亡他国,流亡19年,大臣介子推始终跟随左右,不离不弃;甚至“削股”。重耳努力成为一代著名的君主“晋文公”。但是介子推并不想发财,就和母亲隐居到绵山。晋文公下令释放火烧山,以迫使他出山,但介子推决心不出山,最终死于火灾。晋文公记住了他的忠义,把他葬在绵山,建了一座神龛,建了一座寺庙,并下令在介休之日禁止寒食,以表达哀思。这就是“寒食节”的由来。

在清初汤若望历法改革之前,清明节定在寒食节后两天。唐家改革后,寒食节定在清明节前一天。现代二十四节气的定义沿用唐的,所以寒食节是清明节的前一天。

从春秋时期到现在,寒食节已经有2600多年的历史了。故事发生在中国山西,被定为清明节的前一天。这一天,吃冷食、祭祀、郊游的习俗一直流传下来,为全国所接受。随着时间的推移,寒食节已经悄然并入清明节,以介子推为代表的封建愚忠思想也沉入了历史的长河。而冷食所代表的人民对忠诚、正直、政治清明的赞美,千百年来都是如此。

节日习俗

(1)没有火灾

寒食节在古代也被称为“禁烟节”。每个人都被禁止生火和吃冷食。但由于国人对圣贤的执着追求,从东汉到南北朝屡禁不止,到了唐代才得到皇室的认可和参与。苏轼《望江南》中的“试新火新茶”,讲的是诗人寒食后烹茶的行为。山西禁火寒食的民俗大多是一天,只有少数地方还习惯禁火三天。

(2)崇拜祖先

寒食节从南北朝到唐代被视为“野祭”。到了唐代,它被收入《开李源》卷八十七,王公以下拜(寒食拜),成为官方认可和提倡的吉祥礼品之一。后来演变成皇家陵墓;官方祭祀孔庙和圣贤;人们去扫墓等等。当时是一家人或一个宗族一起到祖坟前祭祀,加土,挂纸钱,然后在坟顶撒上燕子和蛇兔,滚下来,用柳枝或针穿上,放在房间高处,以示祖德。

(3)饮食

冷食包括冷粥、冷面、冷浆、青米、粥。寒食祭品有面燕、蛇兔、枣糕、精黑麦、神仙等;有几十种饮料,如春酒、新茶、清泉和甜水。大多寓意深刻,如祭祀蛇兔,有“蛇兔必富”之说,意为希望人民富裕,国家强盛;子推言,取介休方言中的“年”字,不忘介绍和宣扬诚信。

山西南部人习惯吃凉粉、凉面、凉糕等。在山西北部,人们习惯用炒菜(即蒸糕面或白面切成骰子大小的方块,然后晒干,用土炒)作为寒食节的食物。在一些山区,全家人在这一天吃炒面(即把五谷杂粮炒熟,混合各种干果,磨成面)。

寒食节是靠蒸冷燕子来庆祝的。面粉揉成飞燕、鸣禽、动物、瓜果、花卉等。蒸好的燕子被上色,插在枣树的针叶上,装饰在室内,作为礼物赠送。

(4)柳树插入

维生素寒食节的标志,原本是为了怀念解直推对政治清明的追求。早在南北朝时期,《荆楚年谱》中就有“江淮与苏州之间寒食日家家断柳”的记载,安徽、苏州等地至今仍流行佩戴芥花花、佩戴麦叶代替柳枝。据各地史书记载,有“柳枝插坟”、“柳枝折标到户”、“柳枝插眠灶檐”、“戴头或系带”、“瓶储献佛神”、“柳枝插门”之说,民间因此有“清明(寒食)不穿柳,美人化白头”之说。

(5)去郊游

又名春游,盛兴生于唐宋。宋丽之言《东谷所见》云:“我扫了东西,然后带着兄弟、妻子、亲戚、事迹,高高兴兴地回家了。”明代《历代帝王风光简介》记载了在北京行走的情景:“清明时节,人在行走,游人、乘车者、行人成千上万。”可以说是极为繁荣。

(6)摆动

秋千最初是古代寒食节中的女性游乐项目。五代王人禹《开元天宝遗》记载“天宝宫中至日寒食节,竟竖起秋千,令宫中妻妾大笑,以为是盛宴。皇帝称之为半仙戏,故京师士人称之。”宋代宰相文彦博的《寒食日过龙门》诗,形容为“桥上杨柳悬一线,多荡挂彩绳。”

(7)促求

流行于唐代,宋代《文学通考》载:“蹴鞠,盖始于唐代。种两根竹子,高几尺,网上缠网,为门量球。球分友友,局分角赢。”史载:唐德宗、宪宗、穆宗、景宗皆喜打蹴鞠,州府元贵载:“唐德宗贞元十二年二月寒食节,皇御殿东阁,观武大臣及武氏儿女,设宴待宰大臣。”宋代还有《太祖蹴鞠图》。

(8)吟诗

寒食节期间,文人或思乡亲人,或借景有情,多有感慨,多有灵感,多有诗词,多有吟咏者。据调查,仅《全唐诗》就收录了唐玄宗、张硕、杜甫、韩愈、柳宗元等名人的诗歌300多首,以及宋金元时期的诗歌100多首,成为我国诗歌艺术中的一朵奇葩

(9)清洁肠道

寒食节采野菜,既锻炼身体,又符合人体需要,一举两得。最后,我想说一下春季养生中的心理调节。女人伤春,寒食节出来散散心,享受春游,可以预防心理疾病。男性虽不伤春,但在春季肝气过盛,容易精神失常时,缅怀先人,寄托哀思,起到了克制愤怒的作用。调理肝脏是相当有益的。经过五千年的文化滋养,寒食和清明合二为一,成为一个缅怀故人、激励陌生人的节日。