春分节气的民俗活动和传统食品
春分有什么民俗活动
祭祖
在二月的春分，人们要扫墓祭祖，也叫春节，这是春分的习俗之一。扫墓前要在祠堂里举行隆重的祭祖仪式，宰杀猪羊，请鼓手演奏，礼生念祭文，引三颂。
扫墓时，先扫开基祖、元祖的墓，全家、全村都会大规模出动，往往有上百人甚至上千人。开基祖、元祖扫墓后，会分房扫墓祭祖，最后各家扫墓。
春季分离蛋
当春分到来时，蛋是漂亮的。传说春分时立鸡蛋最容易。选择一个刚刚出生四五天的光滑对称的新鲜鸡蛋，轻轻的立在桌子上。虽然有很多失败者，但也有很多成功者。
据史料记载，春天分蛋的传统起源于4000年前的中国，人们庆祝春天的到来。中国许多地方举行产卵比赛，春分成为产卵比赛的最佳时间。
放风筝和去远足。
“二月草长莺飞，杨柳醉春烟。孩子们早早放学回来，忙着在东风里放风筝。”春分时放风筝是一项古老的春季娱乐活动。孩子正处于人生的早春，已经蛰伏了一个冬天。每到春分，他们就出门，沐浴着春天的气息，呼吸着清新的空气，乘着温暖的东风，去奔跑，去放风筝。
各式各样的风筝和纸鸢，满怀期待的心在万里晴空中自由飞翔，与生机勃勃的早春季节相得益彰。
你在春分吃什么传统食物？
1，春菜
在春分那天，全国各地都有吃春菜的习俗。春菜不是蔬菜的一种，而是春菜的总称，如荠菜、香椿等。每到春分，大家都会去地里摘野菜，回家用鱼做春汤，寓意平安健康。
2.四处滚动
老北京有个习俗。春分吃滚雪球可以辟邪祈福。以黄豆为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，不仅口味丰富，而且配料多样。需要注意的是，滚雪球有粘性，老人和小孩吃的时候要注意，不能吃的太快，以免堵塞食道，造成危险。
3.太阳蛋糕
太阳饼，循序渐进。春分吃太阳饼也是老北京的春分习俗。春分这一天，要拜太阳神，“请”吃太阳饼。太阳饼不仅是春分的贡品，也是时令食品，寓意“太阳高”。春分节气期间适量吃太阳饼，有利于调节身体机能平衡，适应节气变化。
4.春饼
许多地方的人们都有吃春饼的习俗。吃春饼少不了春饼特有的配菜——还有蔬菜。所谓的和谐菜，就是用时令蔬菜(如韭菜、豆芽、干香菇等)切丝。)，或拌或炒。如果拌的话，把豆芽用水焯一下，把干粉丝煮熟，勾上淀粉、醋、酱油做成汁，把菜丝和汁拌在一起。炒，就是把肉丝、鸡蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干、泡水粉条、菠菜或韭菜放入锅中炒至熟。
春分时竖蛋的意义
1，表达欢庆春天的喜悦。春分这一天，民间有下蛋的习俗。虽然是个小游戏，但是已经有四千多年的历史了，不算古老。能流传至今，不仅包含着人们欢庆春天的喜悦，更希望生命繁盛，子孙后代站起来。
2.祖先的智慧。祖先在四千多年前就已经掌握和判断节气和天体，到今天仍然准确实用。春分是太阳直射赤道的时候。南北半球昼夜相等，也就是说昼夜分为十二个小时。谚语说，“吃了春分，一天变长。”地球的南北极轴和地球绕太阳的轨道处于力量相对平衡、引力稳定的状态，所以只有在春分这一天，才是鸡蛋直立的最佳时间。对孩子来说，下蛋的过程也是培养耐心、冥想、做事专注的好机会。虽然有输赢，但也不过是添点笑料罢了。大人也趁机教育鼓励，也是寓教于乐。