吓节气的传统美食和农事活动。
京哲吃什么传统食物？
1，梨
惊吃梨是北方的民俗。农民想在惊蛰日吃梨，这意味着与害虫告别。春回大地，气候比较干燥，容易让人口渴。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节吃。
2.蛋
除了吃梨，民间还有一种说法是人怕吃鸡蛋。据说是因为这一天祭祀白虎，白虎一般会呲牙咧嘴。只有用鸡蛋喂它，吃饱了才不会伤人。经过进化，原来喂白虎的蛋，现在自己喂人了。
3.油炸豆子
在陕西，有些地区被电击后想吃炒豆。人们将大豆浸泡在盐水中，放入锅中翻炒，发出噼噼啪啪的声音，象征着昆虫在锅中受热折磨时的跳跃声。大豆真的很便宜，质量很好。对于女性来说，它所含的异黄酮可以产生类似雌激素激素的作用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌和骨质疏松症。
4.玉米
玉米是许多人非常喜欢的食物。味道鲜美，营养价值高。其中纤维素含量特别高，能加速肠道蠕动，减少胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄，对减肥非常有益。
5、芋头
赣南、闽西的客家人，在受电击的日子(代表消灭各种害虫)，都要用热水煮毛芋头、炒黄豆。
中医认为，芋头能补中益气，因为芋头中含有丰富的黏液性皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时能刺激食欲，帮助消化。
6、醪酒
春天来了，人全身的汗毛孔也张开了。在西北的一些地方，家家户户都被要求喝糯米酒，吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，以驱除积寒。
7、煎饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰那天在院子里烧煎饼，这意味着烟雾杀死了害虫。
煎饼是用原粮做的，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来酥脆绵软，便于储存和携带。它们是非常有特色的当地食物。有人认为，吃煎饼需要长时间咀嚼，因此可以生津、健胃、刺激食欲，促进面部神经运动，有助于维持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老。它可以被视为一种保健食品。
令人震惊的农业活动
东北:全面开展压耙整地工作，秋季翻土，碎土耙地，顶浆崩垄，春季开沟，秋季封垄。谷子、春小麦、大麦、油菜播种在山坡和不适宜保墒的山坡上。挑粪，送粪，拍垃圾。森林防火。
华南:“你惊了之后不耕田，不过三五天。”解冻后要耙平地面，多蓄水。冬小麦一般返青，追肥浇水。早春播种，山药育苗。华南中部和西北部总降雨量只有10 mm左右，常年冬旱后往往开始出现春旱。此时，小麦孕穗期和油菜开花期处于需水量高的时期，对需水量比较敏感。春旱往往成为影响小春产量的重要因素。造林也要考虑这种气候特点，栽后勤浇水，努力提高树苗成活率。
西北:“惊吓节过后，耕地不停歇”。播种春小麦和耙春玉米以保持水分。冬小麦田牲畜损害的预防。
西南:夏收作物追施穗肥，加强锄地，适时灌溉，防治病虫害。第一批双季早稻在南部和北部山谷播种，其他地区播种早玉米。红薯育苗。抓紧耕土、整理秧田、积肥、治种工作。
华中:麦田肥水管理，看苗追拔起省肥，看土壤墒情，看苗，看天灌溉拔起水。中耕杂草和根系，防治病虫害。温床培育甘薯。准备早稻秧苗，切春土豆，加速发芽。追肥油菜叶防止病虫害传播。棉田整地与施肥。幼龄茶园整形修剪，成年茶园轻度修剪，防止虫害。继续种树。加强畜禽防疫。
华南:继续播种早稻，培育壮苗，组织本田。玉米播种、间苗和定苗。早期玉米中耕、土壤耕作和强制施肥。麦收。播种早熟大豆，春季种植甘蔗，春季收割甘蔗，宿根处理，秋季栽培甘蔗追肥。
华北:华北冬小麦开始返青，土壤仍是冻融交替。及时耙平地面是减少水分蒸发的重要措施。“惊而不耙地如蒸馒头”，这是当地人抗旱保墒的宝贵经验。江南的小麦已经拔节，油菜已经开始开花。对水肥的要求很高，要及时追肥，干旱多雨的地方要适当灌溉。
节气如何养生？
饮食文章:
1，饮食要清淡。
天气一转暖，清淡的食物有助于人体的新陈代谢。节气养生的重点是护肝健脾，饮食清淡可以护肝健脾。
2.多吃滋养身体、润肺的食物
惊蛰季节气温普遍较低干燥，容易上火。日常饮食中，应多添加雪梨、银耳、竹笋等食物，润肺。
3.不要吃冷的食物
由于惊蛰季节气温低，早晚温差大，这个节气还是不适合吃生冷的东西。入口最好吃温热的食物或者常温的食物。
生活用品:
1.早睡早起，用温水洗。
要养成早睡早起的习惯，有助于养成良好生活的习惯。起床后用温水洗漱可以使人更有精神，这也是避免“春困”的一种方法。
2.保持房间新鲜干燥。
惊蛰的季节也是雨季的开始，南方会有潮湿，所以要保持室内的清新干燥，防止室内细菌的滋生，从而避免因湿度大而出现风湿疼痛的现象。
3.养成睡前泡脚的习惯
睡前用热水泡脚有很好的保健作用，还能促进血液循环，帮助睡眠。只有睡眠质量高了，才能避免“春困”，养成睡前泡脚的习惯好处多多。
练习文章:
1，运动也要注意保暖。
惊蛰季节早晚温差大，乍暖还寒容易生病，所以运动也要注意保暖，尤其是关节的保暖，这样才能御寒。
2.太阳出来后出去锻炼。
惊吓季节早晨雾比较大，容易引起呼吸道疾病。因为早晨的气温还是普遍较低，所以想早点锻炼的人最好等到太阳出来后雾气散去，气温回升后再出门锻炼。
3.运动强度要适中
由于冬天刚刚过去，长时间不运动，开始运动时要适度。不要要求自己一下子达到一定的运动量，只是逐渐增加运动量。