苦瓜炒鸡蛋怎么炒？

苦瓜洗净，切成薄片，放在盘子里备用，然后将鸡蛋打入碗中，用筷子拌匀备用。锅里热油，倒入鸡蛋，将鸡蛋煎好后用铲子切成小块，再倒入苦瓜翻炒至熟，加入盐、鸡精等一些调料。