萝卜白菜冬季如何储存

俗话说“百菜不如大白菜”“大白菜萝卜安全”。大白菜和萝卜作为北方主要的时令菜肴，营养丰富，深受大家的喜爱。

165438+十月七日是立冬节气。本周末(165438+10月4日、5日)可以来农场收获大白菜和各种萝卜！如果天气没有大幅度降温，可以推迟到165438+10月12。

那么这些菜收获后怎么存放呢？现在我给大家分享一下存储方法。希望更多的楼主朋友能好好储存这个冬天的大白菜！

温馨提示

1，选择好天气收割，将白菜拔出晾晒2小时；

2.储存在地里的卷心菜不需要去根。摘下来，把叶子发黄、有腐烂迹象的摘出来；

3.挖出来的地窖可以存放一半白菜，一半萝卜；

4.储存萝卜时剪去萌口；

5.挖地窖时，要把上层熟土和地窖底部的生土分开。第二年回窖时，先放窖下层土，再放上层土，有利于蔬菜生长。

蔬菜储藏

第一步，挖一个地窖(东西向，x米长，1米宽，80-90厘米深)，地窖的长度根据自己菜地的菜量来定；

第二步，把白菜直立放在沟底(只能放一层)；

存放萝卜时，萝卜平放，一层萝卜一层土；

第三步，盖上塑料薄膜，周边用土夯实，南面留一个通风口；

第四步，65438+2月后，盖草帘保暖。

阳台储物

如果觉得在菜地存放不方便，也可以尝试在阳台存放。

一般少量白菜可以在室外阳台存放到65438+2月。具体方法如下:

将白菜清洗干净，去掉根部和外面的叶子，一颗一颗放入塑料袋中，打开塑料袋口通风，竖着放在后阳台上。尽量在65438+2月前完成。