小寒节气有什么特点和习俗？

小寒的天气特点是越来越冷，但还没冷。小寒节气的物候特征是“燕北乡，喜鹊开始筑巢，山鸡开始雉”。

小寒的习俗:

1，腊祭祭百神:祈福五谷丰登腊祭，传统民间祭祀文化，历史悠久。古人在腊月打猎，将捕获的动物“祭祀”以祭祖。

据《风俗通》“蜡者猎。由于猎兽祭祀祖先，或捉蜡，新的交出来，猎大祭也有赏赐。”由此可见，“蜡”的意思是打猎，用自己饲养的野生动物或家禽祭祀，先祭祀祖先，再祭祀百神。

2.吃糯米饭:在广州，韩笑早上想吃糯米饭。糯米不仅仅是煮糯米那么简单。会配上炒好的“腊肉”(广东人俗称香肠、腊肉为“腊肉”)、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。

“留香”是煮糯米必不可少的。一方面是高脂肪，耐寒；另一方面，糯米本身比较黏，米香味重。它需要一些油来混合味道香。

小寒的南北差异:

根据气候资料统计，我国北方大部分地区一年中最冷的时期是每年公历65438+10月中旬(10-20)；每年的小寒节气从65438+10月5-7日开始，一个节气约为15天，中间一段正好在小寒节气之内；所以对于北方大部分地区来说，小寒确实比严寒更冷。

但对南方大部分地区来说，是大寒节气里最冷的；严寒节气一般从65438+10月20日(65438+10月下旬)开始，是南方一年中最冷的时候。