夏季食物

1，鸭肉

“夏天送鸭，无病。”夏天吃鸭子是一个古老的民间传统。此时暑热在先，秋凉在后，饮食的过渡既要清暑，又要适当防寒。

2.鸡头饭

夏天，正是大量鸡头米上市的好时机。“夏天吃这个宝，半年不生病！”当你夏天去秋来时，人们在秋天容易抑郁和干燥。老一辈人喜欢用鸡头米熬煮糖水来应对秋燥，也就是俗称的芡实。它种植在大江南北的沼泽和湖泊中，但它尤其以苏州的南糯米而闻名。

3.土豆

在夏天是“储存土豆”和“吃土豆”的谐音。在湖南，夏天有吃土豆的习俗。“夏长薯”，夏前吃红薯茎尖，夏后红薯的生长中心开始转向地下。

4.白色肉丸

老福州在夏日还有一种特殊的饮食，那就是吃白丸子。白丸子其实就是汤圆。方法很简单。将糯米粉揉成小颗粒，煮汤，加些糖，吃起来甜甜的，既能补充碳水化合物，又能解决夏天口中油腻。白色的丸子，与汤圆的一般含义一致，也是福州人对“合家团圆”的期待。

5.莲藕

俗话说莲花是宝，秋藕最有帮助。生吃莲藕可以清热润肺，熟食可以养胃健脾。莲藕的做法有很多，比如炒莲藕、糖醋莲藕、莲藕排骨汤、莲藕盒等等。