千禧年后经常吃红薯通便。这10红薯相关的菜，可以隔一段时间吃。
千年之后，红薯富含膳食纤维，可以润肠通便。这10和红薯有关的菜，可以隔一段时间吃。我希望你喜欢它们。
首先，蒸红薯
红薯最简单的吃法是去皮蒸30分钟左右，软糯香甜。
第二，红薯
我们小时候经常吃的烤红薯是一种很好的食物。其实我们也可以在家做烤红薯。带皮的红薯可以产糖，特别甜，特别好吃。炒红薯最简单的方法就是洗干净，放入电饭锅，加一点水，用炒菜功能炒熟。你也可以在微波炉里做。红薯洗净，用湿厨房纸包好，放微波炉里烤五分钟。
第三，红薯饼
红薯加牛奶和面粉做成红薯饼。红薯饼松软香甜可口，做早餐也很有营养。
1，红薯去皮蒸熟，用勺子压成泥。加入200克面粉、2克酵母和牛奶，搅拌。加入适量白糖搅拌成糊状。盖上保鲜膜，冷藏一晚。
2、发酵面，疏松多孔，搅拌排气。用平底锅或电饼铛加热，加入少许橄榄油。用小勺将面糊放入锅中，自然散开。翻面煎两面。煎到中间鼓起，就熟了。十几分钟就炒了一大盘，软软的，甜甜的，很好吃。
第四，红薯小米粥
秋季早晚多喝粥。用红薯和小米煮粥，可以补脾胃，养心安神。将小米洗净，红薯去皮洗净，切成小块，放入电饭煲中，加入洗净的小米，加水煮成粥。
五、红薯馒头
红薯配牛奶，面粉做成馒头，软软的，微甜，特别好吃。
1，一个红薯隔水蒸，用勺子压成泥。将牛奶130g，糖30g，食用油5g，盐1g，面粉400g左右倒入面包机桶中，根据红薯的多少，适当调整面粉的量。如果太稀，可以加入面料，直到合适，再加入4克酵母粉。
2、面包机中和，手动的话，可以用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团再发酵到两倍大小。面包机会发酵1小时。如果不用面包机发酵，现在就凉了。可以用保鲜膜盖上，放入温水中发酵1小时左右。
3.发酵后排气揉制。分成小剂量，揉成小球。蒸锅二次发酵。
二次发酵20~30分钟，大火蒸20分钟左右，中途不要掀盖。红薯馒头要蒸。
六、画红薯
画红薯是小孩子的最爱，画的感觉心里是甜的。
1.红薯去皮，洗净，切成滚刀块，放清水洗掉表面的淀粉，防止炸后变黑，然后沥干水分。
2.锅热，植物油烧至六成热时，放入红薯块，慢炒。红薯片煮熟，外观略黄。
3、锅内留少量油，放入冰糖，加少许水不断翻炒。小火翻炒，直到冰糖开始慢慢融化。不要让温度太高，糖变成金黄色。糖开始变粘，一些气泡消失。快速放入炒好的红薯块搅拌均匀即可食用。
七、潘地瓜饭
我们小时候吃的最多的是红薯饭，红薯脆皮的时候最香。
1.大米洗净，用开水浸泡约10分钟，然后沥干成米坯备用。
2.红薯去皮，切成小块，放入锅中，加少量水，铺上米坯，用筷子插气孔。先用大火煮SAIC马达，再用文火煨至锅底无水。关火煨一会儿。
八、红薯粉蒸肉
锅底红薯蒸猪肉，配一碗粥，实惠又好吃。
1，五花肉，牛羊肉或排骨等。，切成小块，加入料酒、姜、葱、盐、豆瓣酱、香油、花椒粉等。，并与米粉混合。
2.红薯去皮切成小块，放入透气盆中，放上蒸肉，放入蒸锅蒸1小时左右。蒸熟后，撒上香菜或韭菜。
九、红薯皮炒肉
红薯粉可以在超市买到，当然也可以自己做红薯粉。将红薯切成小块，放入破壁机中破壁，过滤去渣，让果肉沉淀，滗去上面的清水。
1，炒锅烧热，把五花肉的一面皮烧焦，然后用清洁球擦洗，这样皮不腥，味道鲜美。
2、锅中加水，放入肉，放入花椒、料酒、姜、葱、盐至熟。首先，将火煮沸，然后转小火大约25分钟。取出放凉，然后切成薄片。
3.将红薯粉用水溶解，先将鸡蛋打散，然后倒入红薯粉中搅拌均匀。锅里放一点油，用勺子把淀粉糊翻过来，煎到变色。放在砧板上，切成小块待用。
3.锅里放一点油，防止肉粘锅。如果肉比较肥，就不要放油。先把肉油炒一下，拿出来倒出来。然后把肉放回热锅，姜片，加少许盐，放入郫县豆瓣酱或酱油调色，翻炒1分钟，放入青椒，粉丝翻炒，放入蒜苗，放味精翻炒几下。
十、红薯粉做酸辣粉
红薯粉条可以和肉末一起炒，也可以做成酸辣粉，酸辣开胃，也是一道美食。红薯粉条在超市可以买到现成的，想自己做也是可以的。
将红薯切成小块，放入破壁机中打碎，然后过滤去渣，让果肉沉淀，滗去上面的清水，加入适量清水搅拌成糊状，锅中加入清水煮沸，倒入粉浆，边倒边搅拌，直到熟，再用漏勺漏入冷水中。
1，自制粉条不用再泡，煮的时间不要太长。如果是干净的红薯粉条，提前用温水浸泡1~2小时，然后清洗干净备用。
2.黄豆洗净，慢慢翻炒，直到中间有间断，就熟了。炒黄豆备用。也可以炒花生或者芝麻，但是我们重庆酸辣粉一般都是炒黄豆来提味。
3、提前熬一锅骨头汤。准备一勺猪油，不煮骨汤，这样味道会更好。调料水:葱姜末、花椒粉、酱油一勺、醋两勺、胡椒粉、味精、香油、红花椒油、盐、山椒油。加入事先准备好的高汤或开水。
4.水烧开后，放入粉丝，加点盐，煮2分钟。不要煮太久，否则粉丝会断的。粉丝很软，很容易煮。取出粉丝，放入碗中。将小青菜煮熟，撒上炒好的黄豆。有香菜可以放点香菜。如果提前准备好了肉，也可以加进去，味道会更好，比如红烧牛肉、红烧肥肠、鸡块、肉末。