谷雨的由来谷雨吃什么蔬菜？

谷雨是传统二十四节气之一。昨天看日历，发现马上就是谷雨节气了。在谷雨里这么多年，一直不知道谷雨节气的由来。让我们一起来看看吧！

谷雨的起源

谷雨节气源于古语“雨生百谷”。

这个时候的作物，无论是越冬作物还是春季作物，都长得很快，甚至可以用一天比一天高来形容。谷雨是春季的最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升较快，对谷类作物的生长十分有利。

谷雨的含义

寒潮天气结束，气温回升很快。

谷雨节气是二十四节气中的第六个。俗话说“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气过后，寒潮天气基本结束，随后气温回升较快，天气逐渐开始向夏季气候自然过渡。

谷雨吃什么蔬菜？

谷雨节气适合吃的蔬菜有:香椿、藜蒿、荠菜、菠菜、韭菜、豆芽。

谷雨节气期间，雨水充足，阳光充足，非常适合植物的生长，尤其是在野外。植物的生长没有限制。谷雨节气期间，香椿、藜蒿、荠菜等杂草的品质相对较好，过季后只能明年食用，而菠菜、韭菜、豆芽等食材也是全年品质最好的。谷雨节气，可以适当吃这些。

谷雨吃什么水果？

谷雨节气适合食用的水果有芒果、樱桃、菠萝、枇杷、桑椹、草莓、杨桃等。

谷雨节气，气温升高，有利于植物生长结果。谷雨节气，很多新鲜水果成熟上市。此时的果实品质较高，富含维生素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。适当食用可以起到滋补养生的作用。谷雨节气期间，不妨适当吃点。